Aprenda a fazer o “pizookie” ou “skillet cookie”, um cookie gigante assado na frigideira, que fica crocante nas bordas, macio no meio e é servido quente, direto da panela, para comer de colher com sorvete.
Aprenda a fazer um frango empanado no forno com uma casquinha incrivelmente crocante e dourada, que rivaliza com a versão frita, mas com muito menos gordura. O segredo está na preparação do empanado e na temperatura do forno.
Descubra como o azeite de oliva extra virgem, a estrela da dieta mediterrânea, atua no seu corpo para reduzir o colesterol LDL (“ruim”) e aumentar o colesterol HDL (“bom”), protegendo a saúde do seu coração.
Aprenda a fazer um bolo de laranja incrivelmente úmido, fofinho e com um sabor intenso da fruta, usando a laranja inteira, com casca e tudo, batida no liquidificador. Uma receita prática e sem desperdício.
Aprenda a fazer o croquete de batata com queijo perfeito, com uma casquinha super crocante e sequinha, e um interior cremoso de purê de batata com um coração de queijo derretido.
Aprenda a fazer o verdadeiro pão de minuto, um pãozinho incrivelmente macio e fofinho que não usa fermento biológico e fica pronto, do início ao fim, em menos de 20 minutos. A solução perfeita para um café da manhã improvisado.
Aprenda a fazer o tutu de feijão perfeito, um clássico da culinária mineira. O segredo para a textura cremosa e aveludada, sem ficar pesado, está na proporção certa de feijão, caldo e farinha de mandioca.
Descubra como o mirtilo (blueberry), um superalimento azul, usa seus poderosos antioxidantes chamados antocianinas para proteger suas artérias, melhorar a circulação e combater a inflamação.
Aprenda os dois segredos do autêntico “Aglio e Olio”: como cozinhar o alho lentamente no azeite para que ele perfume sem queimar, e como usar a água do cozimento da massa para criar um molho cremoso e aveludado.
Aprenda a fazer a esfiha aberta de queijo perfeita, com uma massa incrivelmente macia e um recheio cremoso que não resseca, superando a da sua lanchonete favorita. O segredo está na massa e na mistura do recheio.
