Aprenda a fazer a batata frita mais crocante da sua vida com o truque da vovó. O segredo está em um passo simples antes de fritar: o choque térmico com água gelada e um ingrediente inesperado.
Aprenda a fazer um escondidinho de batata-doce com um recheio saboroso de proteína de soja (PTS) e uma crosta de queijo gratinado. Uma versão nutritiva, vegetariana e cheia de sabor do clássico brasileiro.
Aprenda a fazer o “queijo” ralado de amendoim, uma alternativa vegana ao queijo parmesão que é crocante, salgadinha e cheia de sabor umami. O toque final perfeito para massas, saladas e sopas.
Aprenda a fazer a autêntica Cuca de Banana, uma herança da culinária alemã. Uma massa fofinha coberta com bananas e uma farofa de canela crocante e amanteigada que vai perfumar sua casa inteira.
Aprenda a fazer uma panqueca de espinafre vibrante, nutritiva e deliciosa, sem usar ovos nem leite. Uma receita vegana, fácil e perfeita para um almoço leve, jantar ou para um lanche colorido para as crianças.
Aprenda a fazer a autêntica frittata italiana, uma torta de ovos aberta, incrivelmente versátil, que limpa sua geladeira e alimenta a família toda. A receita perfeita para usar sobras e criar uma refeição completa.
Aprenda a fazer o “iogurte” infinito de inhame, uma base fermentada, vegana e extremamente barata que serve como iogurte, creme azedo ou base para patês, e que você pode cultivar para sempre na sua cozinha.
Aprenda a fazer um bolo de cenoura incrivelmente fofinho e saboroso que não leva açúcar. O segredo está em usar a doçura natural das tâmaras e da própria cenoura para um resultado saudável e delicioso.
Aprenda a fazer tomates recheados com um creme aveludado de ovos e queijo parmesão, uma receita elegante, surpreendentemente fácil e perfeita para um almoço leve, entrada ou brunch.
Aprenda a fazer o tofu mexido perfeito, uma alternativa vegana ao ovo mexido que fica com a textura e o sabor surpreendentemente parecidos. O segredo está em um ingrediente especial: o sal negro.
