🧀 O “Queijo” Vegano de Batata que Derrete de Verdade na Pizza
Esqueça os queijos veganos caros que não derretem! Aprenda a fazer em casa um “queijo” de batata cremoso, elástico e que derrete perfeitamente na pizza, lasanha ou no seu sanduíche.
Esqueça os queijos veganos caros que não derretem! Aprenda a fazer em casa um “queijo” de batata cremoso, elástico e que derrete perfeitamente na pizza, lasanha ou no seu sanduíche.
Leve, aerada e cheia de sabor. Aprenda a fazer uma torta de espinafre com ricota que tem a textura de um suflê, perfeita para um almoço leve ou um jantar sofisticado.
Resgate o sabor da infância com o segredo para um bife de panela que desmancha na boca. Aprenda a técnica de selar a carne e cozinhar lentamente para um resultado incrivelmente macio e um molho encorpado.
Cansado de frango grelhado seco e sem graça? Com a técnica certa de marinada, selagem e descanso, você vai aprender o segredo para um filé de frango suculento, macio e cheio de sabor todas as vezes.
Aprenda a fazer o ovo pochê perfeito, com a clara cozida e a gema mole e escorrendo, usando a técnica da peneira e do redemoinho. Um guia à prova de falhas para nunca mais dar errado.
Aprenda a fazer um cookie vegano com gotas de chocolate delicioso, que fica pronto em apenas 20 minutos. Uma receita sem ovos e sem laticínios, que resulta em um cookie macio, úmido e cheio de sabor.
Aprenda a fazer o cookie americano perfeito, com as bordas crocantes e o meio macio e úmido (chewy). O segredo está na temperatura da manteiga, na proporção de açúcares e no tempo de descanso da massa.
Aprenda a fazer um gratinado de brócolis com um molho branco (bechamel) cremoso e uma crosta de queijo dourada. Uma receita que transforma um simples legume na estrela da mesa, perfeita como acompanhamento ou prato principal.
Aprenda a fazer o “peixe” frito de berinjela, uma alternativa vegana surpreendente que fica crocante por fora e macia e suculenta por dentro. O segredo está no corte e no tempero com sabor de mar.
Aprenda a fazer o famoso Bolo Pega Marido, também conhecido como Bolo de Nada. Uma receita de liquidificador incrivelmente cremosa e úmida, com uma textura que fica entre um bolo, um pudim e um manjar.
