Aprenda a fazer um escondidinho de mandioquinha com um recheio sofisticado de cogumelos shimeji salteados na manteiga de coco. Uma versão vegana, elegante e cheia de sabor umami.
Aprenda a fazer o manjar de coco perfeito, que desenforma da forma todas as vezes, mantendo sua estrutura lisa e aveludada. O segredo está na proporção correta de amido de milho e no processo de cozimento.
Aprenda a fazer a batata frita mais crocante da sua vida com o truque da vovó. O segredo está em um passo simples antes de fritar: o choque térmico com água gelada e um ingrediente inesperado.
Aprenda a fazer um escondidinho de batata-doce com um recheio saboroso de proteína de soja (PTS) e uma crosta de queijo gratinado. Uma versão nutritiva, vegetariana e cheia de sabor do clássico brasileiro.
Aprenda a fazer o “queijo” ralado de amendoim, uma alternativa vegana ao queijo parmesão que é crocante, salgadinha e cheia de sabor umami. O toque final perfeito para massas, saladas e sopas.
Aprenda a fazer legumes assados perfeitos com um tempero secreto que os deixa irresistíveis, até para as crianças. O segredo está em uma combinação de azeite, páprica defumada e um toque de doçura.
Aprenda a fazer a autêntica Cuca de Banana, uma herança da culinária alemã. Uma massa fofinha coberta com bananas e uma farofa de canela crocante e amanteigada que vai perfumar sua casa inteira.
Aprenda a fazer um pão de queijo de frigideira recheado, uma receita genial que fica pronta em 5 minutos. Uma massa de tapioca e queijo que resulta em um lanche rápido, sem glúten, crocante por fora e com um recheio derretido por dentro.
Aprenda a fazer a coxinha com massa de batata que desmancha na boca. O segredo para uma massa incrivelmente macia, que não racha e resulta em uma coxinha cremosa e inesquecível.
Aprenda a fazer a autêntica frittata italiana, uma torta de ovos aberta, incrivelmente versátil, que limpa sua geladeira e alimenta a família toda. A receita perfeita para usar sobras e criar uma refeição completa.
