Aprenda a fazer uma Dobradinha perfeita, limpa, macia e com um molho rico e saboroso. Com os segredos para tirar todo o cheiro forte, até quem torce o nariz para o prato vai se render a esta delícia da culinária portuguesa e brasileira.
Aprenda a fazer um lagarto recheado perfeito, com a carne incrivelmente macia e suculenta, que não resseca. O segredo está em marinar, selar e cozinhar a carne lentamente na panela de pressão com um molho saboroso.
Aprenda a fazer um Filé à Parmegiana de forno, uma versão mais leve e saudável que não leva fritura. O bife é empanado e assado até ficar crocante, depois coberto com molho de tomate e queijo derretido.
Aprenda a fazer o autêntico Feijão Tropeiro, um dos pratos mais ricos e saborosos da culinária brasileira. Uma mistura de feijão, farinha de mandioca, linguiça, bacon, couve e ovos que, por si só, já é uma refeição completa.
Aprenda a fazer a autêntica Vaca Atolada, um clássico da culinária caipira, de forma rápida e prática. Usando a panela de pressão, a costela bovina cozinha em 30 minutos e fica desmanchando, com um creme de mandioca delicioso.
Aprenda a fazer o autêntico bife acebolado de boteco, macio, suculento e com um molho de cebola caramelizada delicioso. O segredo está no corte da carne, na frigideira bem quente e na técnica para criar o molho.
Aprenda a fazer um frango empanado no forno com uma casquinha incrivelmente crocante e dourada, que rivaliza com a versão frita, mas com muito menos gordura. O segredo está na preparação do empanado e na temperatura do forno.
Aprenda a fazer o croquete de batata com queijo perfeito, com uma casquinha super crocante e sequinha, e um interior cremoso de purê de batata com um coração de queijo derretido.
Aprenda a fazer o tutu de feijão perfeito, um clássico da culinária mineira. O segredo para a textura cremosa e aveludada, sem ficar pesado, está na proporção certa de feijão, caldo e farinha de mandioca.
Aprenda os segredos para uma carne de panela com um molho incrivelmente escuro, grosso e cheio de sabor, sem usar nenhum corante artificial. A técnica está no cozimento lento e na caramelização dos ingredientes.
