Aprenda a fazer um escondidinho de batata-doce com um recheio saboroso de proteína de soja (PTS) e uma crosta de queijo gratinado. Uma versão nutritiva, vegetariana e cheia de sabor do clássico brasileiro.
Descubra o jantar ideal para acordar com a glicemia controlada. Entenda como uma refeição rica em fibras, proteínas e gorduras boas, e com poucos carboidratos, pode prevenir picos de açúcar e o “Fenômeno do Alvorecer”.
Aprenda a fazer o “queijo” ralado de amendoim, uma alternativa vegana ao queijo parmesão que é crocante, salgadinha e cheia de sabor umami. O toque final perfeito para massas, saladas e sopas.
Descubra o lanche da tarde ideal para não atacar a geladeira à noite. Entenda como a combinação de iogurte natural com frutas e nozes fornece a tríade de proteína, fibras e gorduras boas para garantir saciedade prolongada e evitar a fome noturna.
Aprenda a fazer legumes assados perfeitos com um tempero secreto que os deixa irresistíveis, até para as crianças. O segredo está em uma combinação de azeite, páprica defumada e um toque de doçura.
Descubra como o espinafre, um superalimento verde rico em potássio, ajuda a “varrer” o excesso de sódio do corpo, auxiliando no controle da pressão arterial e na redução do inchaço.
Aprenda a fazer a autêntica Cuca de Banana, uma herança da culinária alemã. Uma massa fofinha coberta com bananas e uma farofa de canela crocante e amanteigada que vai perfumar sua casa inteira.
Descubra por que a vodca é o destilado mais versátil do mundo, podendo ser feita de quase qualquer coisa que contenha açúcar ou amido, incluindo batata, trigo, uva e até mesmo leite.
Descubra o Umami, o misterioso quinto gosto básico do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo. Entenda o que ele é, como reconhecê-lo e em quais alimentos encontrá-lo.
Pensando em se tornar vegano? Este guia é para você! Descubra dicas essenciais sobre nutrição, como ler rótulos, suplementação de B12 e como navegar os desafios sociais no início da jornada.
