🥥 O Bolinho de Estudante com Tapioca e Coco
Aprenda a fazer o autêntico Bolinho de Estudante, um clássico da culinária de rua baiana. Um bolinho frito de tapioca granulada e coco, crocante por fora, macio por dentro e finalizado com açúcar e canela.
Aprenda a fazer o autêntico Bolinho de Estudante, um clássico da culinária de rua baiana. Um bolinho frito de tapioca granulada e coco, crocante por fora, macio por dentro e finalizado com açúcar e canela.
Aprenda a fazer o autêntico sonho de padaria em casa. Uma massa fofinha e aerada, frita até dourar e passada no açúcar, pronta para ser recheada com o clássico creme de confeiteiro, doce de leite ou o que mais sua imaginação mandar.
Aprenda o segredo para fazer uma polenta italiana autêntica, incrivelmente cremosa, aveludada e que nunca empelota. O truque está na forma de adicionar o fubá e na paciência de mexer.
Descubra por que a ervilha, um vegetal humilde, se tornou a estrela da indústria de carnes vegetais. A proteína de ervilha é a base de muitos hambúrgueres e produtos “plant-based” por sua textura, sabor neutro e alto valor nutricional.
Aprenda a fazer um “cream cheese” vegano de castanha de caju, incrivelmente cremoso, aveludado e com o sabor levemente ácido do original. Uma alternativa saudável, sem lactose e surpreendentemente fácil de fazer.
Aprenda a fazer a autêntica Batata Rosti (ou Rösti), a famosa “panqueca” de batata suíça. Uma casca dourada e super crocante por fora, com um interior macio e recheado com queijo derretido e bacon.
Resgate o sabor da infância com esta receita de bolo de fubá fofinho com pedaços de goiabada. Um bolo simples, que perfuma a casa e tem o gosto inconfundível de um café da tarde na casa da vovó.
Aprenda a fazer a autêntica Vaca Atolada, um clássico da culinária caipira, de forma rápida e prática. Usando a panela de pressão, a costela bovina cozinha em 30 minutos e fica desmanchando, com um creme de mandioca delicioso.
a o cérebro, melhorando a memória e a cognição, e também ajudam a controlar o colesterol, protegendo o coração.
Aprenda a fazer o autêntico bife acebolado de boteco, macio, suculento e com um molho de cebola caramelizada delicioso. O segredo está no corte da carne, na frigideira bem quente e na técnica para criar o molho.
