Sabe aquele docinho saudável que parece gourmet, mas é feito com ingredientes simples, naturais e nutritivos? A Trufa de Cacau com Castanhas e Tâmara é exatamente isso! Perfeita para matar a vontade de chocolate com consciência, essa receita é rica em fibras, gorduras boas e antioxidantes, além de ser naturalmente doce sem adição de açúcar refinado.
As tâmaras garantem a doçura e a cremosidade; as castanhas trazem textura e nutrientes; e o cacau dá aquele toque intenso de chocolate que conquista na primeira mordida. Ideal como sobremesa, lanche pré-treino ou snack saudável durante o dia.
🏆 Por que Apostar Nessa Receita Saudável de Trufa?
✔ Feita com apenas 3 ingredientes naturais
✔ Rica em fibras, gorduras boas, magnésio e antioxidantes
✔ Sem glúten, sem lactose, vegana e sem açúcar refinado
✔ Fica pronta em minutos e pode ser congelada
✔ Rende entre 10 e 12 trufas energéticas
⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos (mais 20 minutos de geladeira)
🍽️ Rendimento: 10 a 12 unidades
🍫🌰 Ingredientes
1 xícara de tâmaras sem caroço (cerca de 180g)
1/2 xícara de castanhas-do-pará ou de caju (60g)
2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (20g)
(opcional) 1 pitada de sal e 1/2 colher de chá de canela
(para finalizar) cacau em pó, coco ralado ou nibs de cacau para enrolar
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Deixe as tâmaras de molho em água morna por 10 minutos para hidratar.
2️⃣ No processador, triture as castanhas até virarem uma farofa grossa.
3️⃣ Adicione as tâmaras escorridas e o cacau em pó (e os opcionais, se desejar).
4️⃣ Processe até formar uma massa pastosa e moldável.
5️⃣ Com as mãos, modele bolinhas do tamanho de brigadeiros.
6️⃣ Passe as trufas em cacau em pó, coco ralado ou castanhas moídas.
7️⃣ Leve à geladeira por 20 minutos antes de servir (ou congele por até 30 dias).
💡 Dicas de Variação
Use amêndoas, nozes ou castanha-de-caju no lugar das castanhas-do-pará
Acrescente 1 colher de chá de pasta de amendoim ou tahine para textura mais cremosa
Recheie com uma castanha inteira no centro de cada trufa
Misture sementes de chia, linhaça ou proteína vegetal para um snack mais funcional
🍽️ Sugestões para Servir
Como docinho saudável pós-refeição
Em potinhos para presentear (ótima ideia para a Páscoa!)
Como pré-treino rápido e natural
Em bandejas de sobremesas funcionais com frutas secas e oleaginosas
📢 Uma Trufa Saudável, Energética e Simples de Preparar
A Trufa de Cacau com Castanhas e Tâmara é a sobremesa perfeita para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do prazer. Com textura macia, sabor intenso e 100% natural, ela é uma explosão de nutrientes e energia — ideal para lanches, festas ou um docinho consciente no meio da tarde.
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