Se você ama uma receita que seja:
✅ Rápida
✅ Saudável
✅ E que tenha gosto de sobremesa de infância…
Essa tapioca recheada com banana caramelizada e toque de canela vai direto pro topo da sua lista.
É o tipo de comida que nutre o corpo e abraça o paladar — sem açúcar refinado, sem exageros e com muito sabor.
✅ Por que essa tapioca é tão especial?
✔ Leva apenas 4 ingredientes
✔ Fica pronta em menos de 10 minutos
✔ Não tem farinha nem glúten
✔ É doce e reconfortante, mas 100% natural
✔ Pode ser servida no café da manhã, lanche ou como sobremesa leve
🧾 Ingredientes (1 tapioca generosa)
2 colheres de sopa de goma de tapioca pronta
1 banana madura (prata ou nanica)
1 colher de chá de óleo de coco (ou água para versão sem gordura)
1/2 colher de chá de canela em pó
(opcional) 1 colher de chá de mel, xilitol ou pasta de tâmaras
💡 Dica: se quiser uma versão mais proteica, adicione uma colher de ricota ou iogurte por cima na hora de servir.
👨🍳 Modo de preparo
Aqueça uma frigideira antiaderente e espalhe a goma de tapioca até formar um disco uniforme.
Cozinhe por 1–2 minutos até firmar. Reserve.
Na mesma frigideira, aqueça o óleo de coco e adicione a banana fatiada.
Polvilhe a canela e deixe dourar dos dois lados até caramelizar naturalmente.
(Opcional) Regue com um fio de mel ou xilitol ao final para intensificar a doçura.
Recheie a tapioca com a banana caramelizada, dobre ao meio e sirva.
🍽️ Como servir essa delícia?
Com um toque de iogurte natural ou pasta de amendoim
Com castanhas picadas por cima
Com raspas de chocolate 70% para uma sobremesa completa
Pura, com café coado — e um silêncio de satisfação
🎯 Benefícios dessa receita
| Ingrediente | Benefício funcional |
|---|---|
| Banana | Rica em potássio, fibras e doçura natural |
| Tapioca | Fonte leve de energia rápida, sem glúten |
| Canela | Termogênica, aromática e reguladora da glicemia |
| Óleo de coco (opcional) | Antioxidante e saboroso, sem lactose |
🔁 Variações deliciosas
| Variação | Resultado |
|---|---|
| Adicionar pasta de castanhas | Mais cremosidade e gorduras boas |
| Banana + cacau em pó | Toque de chocolate funcional |
| Trocar banana por maçã | Perfil mais suave, ideal para dias frios |
| Banana amassada com chia | Textura de purê e mais fibras |
💬 E você?
Já experimentou tapioca doce com banana?
👇 Me conta se ficou com vontade de transformar seu café da manhã em uma sobremesa saudável
📌 Salva essa receita porque ela é simples, rápida e absurdamente gostosa
🔁 Compartilha com quem vive dizendo que comida saudável não pode ser doce
