Descubra a fascinante história de como o Gatorade foi criado em 1965 por cientistas da Universidade da Flórida para ajudar o time de futebol americano Florida Gators a combater a desidratação e a fadiga em campo.
Descubra por que o suco de tomate se torna irresistivelmente saboroso em voos. A ciência explica como a baixa pressão e a umidade da cabine alteram nosso paladar e olfato, tornando o suco a bebida perfeita a 30.000 pés.
Descubra a verdade sobre o castóreo, uma secreção da glândula do castor que já foi usada como saborizante de baunilha, e entenda por que hoje é extremamente improvável que você o encontre em seus alimentos.
Conheça o sapote preto, uma fruta exótica nativa do México que tem a textura e a cor de um pudim de chocolate, mas é rica em vitaminas e fibras. Uma sobremesa saudável da natureza.
Descubra por que o “Chá das Cinco” é mais um ritual social do que uma refeição essencial para os britânicos, e conheça o “Tea”, a verdadeira e substanciosa refeição noturna da classe trabalhadora.
Descubra por que queijos como Gorgonzola e Brie têm um cheiro forte, mas um sabor delicioso. Entenda a ciência por trás das bactérias, fungos e da diferença entre aroma e sabor.
Descubra por que a casca do kiwi, rica em fibras, vitamina C e antioxidantes, é comestível e incrivelmente nutritiva. Aprenda a melhor forma de prepará-la para o consumo.
Descubra por que a água tônica brilha com uma cor azul néon sob luz negra. Entenda a ciência da fluorescência do quinino e aprenda a fazer este experimento impressionante em casa.
Descubra o verdadeiro e fascinante motivo pelo qual os chefs de cozinha usam chapéus altos (Toque Blanche). A história envolve reis, higiene, hierarquia e até mesmo um truque para manter a cabeça fria.
Descubra o fato surpreendente de que uma garrafa de champanhe contém mais pressão interna do que um pneu de carro. Entenda a ciência por trás das bolhas e por que a garrafa precisa ser tão resistente.
