Se você ama pavê, mas quer uma versão mais leve e saudável, esse Pavê Fit de Morango com Creme de Ricota Light vai conquistar seu paladar! Com camadas de morangos frescos, creme proteico e biscoitos integrais ou low carb, essa sobremesa é uma opção funcional, elegante e sem exageros — perfeita para impressionar em datas especiais sem sair da linha.
A estrela da receita é o creme feito com ricota e iogurte natural, levemente adoçado com mel ou xilitol, que traz cremosidade e um toque de acidez que equilibra perfeitamente o doce dos morangos. Uma receita rica em proteínas, cálcio, fibras e antioxidantes!
🏆 Por que Esse Pavê Fit é Uma Ótima Escolha Saudável?
✔ Rico em proteínas, cálcio, antioxidantes e fibras
✔ Sem açúcar refinado, com opção sem glúten e sem lactose
✔ Visual lindo e sabor equilibrado: doce na medida certa
✔ Rápido de preparar, com ingredientes acessíveis
✔ Rende 6 taças individuais ou 1 travessa média
⏱️ Tempo de preparo: 25 minutos (+ 2h de geladeira)
🍽️ Rendimento: 6 porções
🍓🥄 Ingredientes
Para o creme:
250g de ricota amassada
1 pote de iogurte natural integral ou vegetal (170g)
2 colheres de sopa de mel, xilitol ou eritritol (30g)
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Para a montagem:
1 xícara de morangos frescos fatiados (150g)
6 biscoitos integrais sem açúcar ou cookies low carb (ou fatias finas de pão de ló fit)
Raspas de limão (opcional)
Canela em pó ou coco ralado para decorar
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Prepare o creme proteico
Em um bowl, misture a ricota amassada com o iogurte até formar um creme liso.
Adicione o mel ou adoçante e a baunilha, misturando bem.
Leve à geladeira por 10 minutos para firmar um pouco.
2️⃣ Monte as camadas
Em taças individuais ou uma travessa média, alterne as camadas de creme, morangos fatiados e biscoitos picados.
Finalize com uma camada de creme.
Decore com morangos, coco ralado, raspas de limão ou canela em pó.
3️⃣ Geladeira e hora de servir
Leve à geladeira por 2 horas, ou até gelar bem e os sabores se incorporarem.
Sirva gelado.
💡 Dicas de Variação
Substitua os morangos por frutas vermelhas, manga ou banana grelhada
Para uma versão vegana, use ricota de tofu ou creme de castanhas
Adicione sementes de chia ao creme para dar mais fibras e textura
Monte em copinhos transparentes para festas, eventos ou marmitinhas saudáveis
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Sirva com chá de hibisco gelado com hortelã
Combine com um café sem açúcar ou espresso após o almoço
Sirva em um brunch saudável ao lado de frutas e oleaginosas
Faça porções menores como opção de sobremesa para eventos fit
📢 Um Pavê Saudável, Cremoso e Cheio de Sabor Natural
O Pavê Fit de Morango com Creme de Ricota Light é a prova de que uma sobremesa pode ser leve, funcional e incrivelmente saborosa. Com camadas equilibradas, visual lindo e textura cremosa, ele é a escolha perfeita para quem quer doce sem culpa e cheio de amor!
👉 Curtiu a receita? Salve para testar depois, compartilhe com quem ama sobremesas saudáveis e experimente novas frutas e variações para manter a criatividade sempre viva! 🍓🥄💛
