Quem disse que ovo de Páscoa precisa ter leite, açúcar refinado ou conservantes para ser gostoso? O Ovo de Páscoa Vegano com Pasta de Tâmara e Nozes mostra que é possível celebrar com ingredientes 100% naturais, sabor intenso e valores nutritivos elevados.
A base é feita com chocolate amargo vegano (acima de 70% cacau) e o recheio é uma pasta cremosa e rústica de tâmaras, nozes e um toque de baunilha – perfeita para quem busca uma sobremesa funcional, energética e incrivelmente saborosa.
Essa receita é sem lactose, sem glúten, sem açúcar refinado e rica em fibras, minerais e gorduras boas. Ideal para presentear com propósito ou se presentear com consciência.
🏆 Por que Apostar Nesse Ovo de Páscoa Vegano?
✔ Tâmaras: ricas em potássio, ferro, fibras e energia natural
✔ Nozes: fonte de gorduras boas, antioxidantes e ômega-3 vegetal
✔ Chocolate amargo: benefícios para coração, humor e saciedade
✔ Receita vegana, funcional, sem açúcar refinado e sem conservantes
✔ Rende 2 ovos médios ou 4 mini ovos recheados
⏱️ Tempo de preparo: 30 minutos (+ 2h de geladeira)
🍽️ Rendimento: 2 ovos de 250g ou 4 ovos de 100g
🌰🍫 Ingredientes
Para a casca:
200g de chocolate vegano 70% (barra ou gotas)
1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para brilho)
Para a pasta de tâmara com nozes:
1 xícara de tâmaras sem caroço (150g)
½ xícara de nozes picadas (60g)
3 colheres de sopa de água morna (ou mais, se necessário)
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Prepare a casca
Derreta o chocolate vegano em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30s.
Adicione o óleo de coco para um acabamento mais brilhante.
Com um pincel ou colher, espalhe o chocolate em formas de ovo de Páscoa (250g).
Leve ao freezer por 5 minutos e repita o processo para formar 2 ou 3 camadas.
Leve à geladeira para firmar e depois desenforme com cuidado.
2️⃣ Prepare o recheio de tâmara e nozes
Hidrate as tâmaras em água quente por 10 minutos.
Escorra e bata no processador com as nozes, baunilha, água e sal até formar uma pasta espessa e cremosa.
Se quiser mais doce, adicione um fio de melado ou açúcar de coco (opcional).
3️⃣ Monte o ovo de colher vegano
Recheie as metades das cascas com a pasta de tâmara e alise com espátula.
Decore com nozes picadas, nibs de cacau ou raspas de chocolate vegano.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado com colher.
💡 Dicas de Variação
Adicione à pasta uma colher de sopa de cacau em pó 100% para um recheio tipo “trufa de chocolate e tâmara”
Acrescente canela ou cardamomo para um toque aromático e exótico
Transforme a pasta em bolinhas recheadas ou faça camadas com ganache de castanha
Para presentear: embale com celofane natural e uma fita rústica com etiqueta feita à mão
🍽️ Sugestões para Servir na Páscoa
Como sobremesa principal, ao lado de frutas frescas
Em caixinhas veganas artesanais para presentear
Em potinhos de vidro com colher para lembrancinhas sustentáveis
Como opção saudável em cestas de Páscoa funcionais
📢 Um Ovo de Páscoa que Nutre Corpo e Alma
O Ovo de Páscoa Vegano com Pasta de Tâmara e Nozes une sabor, saúde e propósito. Ideal para quem deseja sair do óbvio, surpreender com ingredientes do bem e celebrar a vida com escolhas conscientes — sem abrir mão do prazer de um doce feito com carinho.
👉 Gostou dessa receita? Salve, compartilhe e experimente variações com castanhas brasileiras, especiarias ou frutas secas! Uma Páscoa mais natural começa com uma receita como essa. 🐣🍫🌰💛
