A Páscoa não precisa ser sinônimo de exagero. Com o Ovo de Colher com Mousse de Maracujá e Chocolate 70%, você pode celebrar com sabor, equilíbrio e apresentação incrível! Essa receita une o amargor elegante do chocolate 70% cacau com a cremosidade leve e cítrica do mousse de maracujá funcional, criando uma experiência sensorial irresistível.
Ideal para servir como sobremesa de Páscoa em versão individual ou presentear em potinhos ou casquinhas, esse ovo é feito sem açúcar refinado, sem glúten e sem lactose (opcional) — mas com todo o prazer que um doce especial merece.
🏆 Por que Esse Ovo de Colher é Perfeito para a Sua Páscoa?
✔ Combina o intenso sabor do chocolate com o frescor do maracujá
✔ Feito com ingredientes funcionais e naturais
✔ Sem açúcar refinado, com opção vegana e sem lactose
✔ Rico em antioxidantes, gorduras boas e vitamina C
✔ Rende 2 ovos médios ou 4 porções individuais
⏱️ Tempo de preparo: 30 minutos (mais 2h de geladeira)
🍽️ Rendimento: 2 ovos médios de 250g ou 4 potinhos de sobremesa
🍫🥭 Ingredientes
Para a casca:
200g de chocolate 70% cacau (barra ou em gotas)
1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para dar brilho)
Para o mousse de maracujá fit:
1 pote de iogurte natural (ou iogurte vegetal de coco) – 170g
½ xícara de suco concentrado de maracujá (natural) – 120ml
3 colheres de sopa de mel, xilitol ou eritritol (60g, a gosto)
1 colher de chá de gelatina incolor (ou ágar-ágar, para versão vegana)
Raspas de limão (opcional, para realçar o cítrico)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Prepare a casquinha de chocolate
Derreta o chocolate 70% com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30s).
Pincele camadas finas de chocolate em formas de ovo de Páscoa (250g), levando ao freezer por 5 min entre cada camada (faça 2 ou 3).
Desenforme com cuidado e reserve na geladeira.
2️⃣ Prepare o mousse de maracujá
Hidrate e dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem.
Em um bowl, misture o iogurte, o suco de maracujá, o adoçante e as raspas de limão.
Incorpore a gelatina e misture até formar um creme liso.
Leve à geladeira por 15 a 20 minutos, só até começar a firmar.
3️⃣ Monte o ovo de colher
Recheie cada casquinha com o mousse, alisando com uma espátula.
(Opcional) Decore com sementes de maracujá frescas, raspas de chocolate ou coco ralado.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir. Sirva gelado com colher.
💡 Dicas de Variação
Substitua o mousse por mousse de limão ou mousse de abacate com cacau
Para um toque gourmet, adicione uma camada de ganache funcional por baixo do mousse
Use casquinhas pequenas e monte versões em copinhos de sobremesa ou potinhos para vender
Sirva em versão vegana usando chocolate 70% sem leite e iogurte vegetal
🍽️ Sugestões para Servir na Páscoa
Em bandejas decoradas com folhas de hortelã e fitas rústicas
Como sobremesa de Páscoa saudável após um almoço leve
Em caixinhas com laço como opção de presente funcional e artesanal
Ao lado de frutas vermelhas ou castanhas para contrastar texturas
📢 Uma Páscoa Cheia de Sabor, Cor e Equilíbrio
O Ovo de Colher com Mousse de Maracujá e Chocolate 70% é a escolha ideal para quem deseja celebrar a Páscoa com consciência, criatividade e muito prazer. Uma receita elegante, saudável e surpreendentemente simples, que vai conquistar todos os paladares.
👉 Curtiu essa receita? Salve, compartilhe com quem ama sobremesas saudáveis e experimente com outras frutas como morango, manga ou banana com cacau! 🐣🍫🥄🍈💛
