Se você busca uma refeição prática, nutritiva e versátil para o dia a dia, a Omelete de Forno com Legumes Coloridos é a escolha perfeita. Diferente da omelete tradicional na frigideira, essa versão é assada, mais leve e com textura aerada, perfeita para preparar em porções maiores e até congelar para facilitar a rotina.
Colorida, saborosa e cheia de nutrientes, essa receita é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, ideal para quem segue uma alimentação saudável e busca refeições completas e equilibradas.
🏆 Por que Apostar Nessa Receita de Omelete de Forno?
✔ Rica em proteínas, fibras, vitaminas A, C e do complexo B
✔ Versátil: pode usar os legumes que tiver na geladeira
✔ Ideal para café da manhã reforçado, almoço leve ou marmita saudável
✔ Receita sem glúten, low carb e com alto poder de saciedade
✔ Rende 6 a 8 fatias e pode ser congelada para consumo posterior
⏱️ Tempo de preparo: 45 minutos
🍽️ Rendimento: 6 porções
🍳🥦🥕 Ingredientes
6 ovos
1/4 de xícara de leite (ou bebida vegetal) – 60 ml
1/2 cenoura ralada (50g)
1/2 abobrinha ralada ou picada (50g)
1/2 pimentão vermelho picado
1/4 de cebola roxa picada
1/2 tomate sem sementes picado
2 colheres de sopa de queijo cottage, ricota ou parmesão light (opcional)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal, pimenta-do-reino, cúrcuma e orégano a gosto
Salsinha ou cebolinha para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Refogue os legumes (opcional)
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue rapidamente a cebola, pimentão, abobrinha e cenoura. Isso realça o sabor e tira o excesso de água.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de misturar aos ovos.
2️⃣ Prepare a mistura da omelete
Em uma tigela, bata os ovos com o leite e tempere com sal, pimenta, cúrcuma e orégano.
Misture os legumes refogados, o tomate picado e o queijo (se usar).
3️⃣ Asse no forno
Despeje a mistura em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até firmar e dourar levemente por cima.
Finalize com salsinha ou cebolinha picada.
💡 Dicas de Variação
Adicione frango desfiado, atum ou tofu para aumentar o teor proteico
Inclua folhas verdes como espinafre ou couve refogada
Para versão sem lactose, use leite vegetal e omita o queijo
Substitua o pimentão por brócolis, ervilhas ou cogumelos salteados
🍽️ Sugestões de Consumo
Como café da manhã proteico e funcional
Almoço leve com salada verde e arroz integral
Lanche da tarde saudável com suco natural ou chá gelado
Marmita equilibrada com quinoa e legumes assados
📢 Uma Refeição Colorida, Funcional e Super Prática
A Omelete de Forno com Legumes Coloridos é uma receita simples e poderosa. Com ingredientes acessíveis e preparo descomplicado, ela entrega tudo que seu corpo precisa: nutrientes, saciedade e sabor. Uma excelente opção para quem quer se alimentar melhor, sem complicações na cozinha.
👉 Gostou da receita? Salve, compartilhe com quem está em busca de refeições saudáveis e experimente variações com os legumes da estação! 🍳🥕💛
