Você está buscando uma receita saudável, prática e cheia de sabor para o seu almoço ou jantar? O Macarrão Integral com Frango Desfiado e Legumes é a escolha perfeita! Essa refeição é rica em fibras, proteínas magras e nutrientes essenciais para quem deseja emagrecer com saúde ou manter uma alimentação equilibrada.
Neste artigo, você vai aprender como preparar essa receita completa, com ingredientes acessíveis, dicas de variação e sugestões de acompanhamentos. Tudo otimizado para seu bem-estar — e claro, para o seu paladar!
🥗 Por que essa receita é tão poderosa para sua saúde?
O macarrão integral com frango e legumes une tudo o que uma alimentação balanceada precisa:
✅ Alta saciedade: por conta das fibras do macarrão integral e dos legumes.
✅ Rica em proteína magra: ideal para quem pratica exercícios ou busca manter massa muscular.
✅ Ajuda no controle glicêmico: ideal para quem quer evitar picos de açúcar no sangue.
✅ Cheia de sabor e cor: o prato é visualmente atrativo, estimulando uma alimentação prazerosa.
Essa receita também é excelente para quem segue uma reeducação alimentar e busca receitas práticas para o dia a dia.
📝 Ingredientes
1 xícara de macarrão integral (penne, parafuso ou espaguete)
150g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 cenoura cortada em tiras finas
1/2 abobrinha cortada em cubinhos
1/2 pimentão vermelho em tiras
1/2 cebola roxa em tiras
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e refogue por 3 minutos.
Acrescente a cenoura, a abobrinha e o pimentão, refogue até que os legumes fiquem al dente.
Misture o macarrão cozido e mexa bem para incorporar os sabores.
Finalize com cheiro-verde e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 2 porções
🍽️ Variações da Receita
Vegetariana: substitua o frango por tofu grelhado ou grão-de-bico cozido.
Mais proteína: adicione ovos mexidos ou uma colher de requeijão light para cremosidade.
Versão low carb: troque o macarrão por abobrinha espiralizada ou palmito pupunha.
🧂 Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com mix de folhas e sementes.
Suco detox com limão, gengibre e hortelã.
Uma porção de legumes assados (como couve-flor e brócolis).
✅ Dicas Finais
Para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo, use legumes da estação.
Quer congelar? Sim! Monte marmitinhas saudáveis e congele por até 3 meses.
Essa receita também é perfeita para a lancheira das crianças — saudável e prática.
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