Quer transformar um simples filé de frango em uma refeição digna de restaurante? Aposte no Frango ao Curry com Leite de Coco Light! Essa receita une praticidade, cremosidade e um toque exótico que agrada aos mais diversos paladares. Perfeita para variar o cardápio do dia a dia sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.
O curry, além de trazer um sabor marcante e único, tem propriedades anti-inflamatórias e termogênicas, enquanto o leite de coco light garante a cremosidade com menos gordura. O resultado? Uma refeição low carb, nutritiva e sofisticada, pronta em poucos minutos.
🏆 Por que Você Vai Amar Essa Receita?
✔ Rica em proteína magra, antioxidantes e gorduras boas
✔ Feita com ingredientes naturais e acessíveis
✔ Sem glúten, sem lactose e com baixa carga glicêmica
✔ Ideal para dietas de emagrecimento, low carb ou anti-inflamatórias
✔ Rende 4 porções equilibradas, saudáveis e muito saborosas
⏱️ Tempo de preparo: 30 minutos
🍽️ Rendimento: 4 porções
🍗🥥🌿 Ingredientes
500g de peito de frango em cubos ou tiras
1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
1 colher de sopa cheia de curry em pó
200ml de leite de coco light
1/2 xícara de água (ou caldo de legumes caseiro)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde ou coentro fresco para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Refogue os temperos
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
Adicione o alho e o gengibre e mexa por 1 minuto.
Acrescente o curry em pó e refogue até liberar o aroma (30 segundos).
2️⃣ Cozinhe o frango
Adicione os cubos de frango e misture bem com os temperos.
Refogue até o frango dourar levemente por fora.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
3️⃣ Adicione o leite de coco
Acrescente o leite de coco e a água (ou caldo).
Mexa bem, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, até o molho engrossar levemente.
Finalize com cheiro-verde ou coentro picado.
💡 Dicas de Variação
Acrescente legumes em cubos, como cenoura, abobrinha ou couve-flor
Substitua o frango por camarão, tofu ou grão-de-bico para variar a proteína
Use leite de coco caseiro para mais sabor e economia
Adicione uma colher de chá de páprica doce ou cominho para um sabor ainda mais marcante
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral ou de couve-flor
Purê de batata-doce com azeite e ervas
Quinoa soltinha com castanhas
Mix de folhas verdes com vinagrete cítrico
📢 Um Frango Cremoso, Saudável e Cheio de Personalidade
O Frango ao Curry com Leite de Coco Light é a prova de que um prato saudável pode ser extremamente saboroso, aromático e fácil de preparar. Ideal para impressionar na apresentação, variar o cardápio da semana ou até servir em ocasiões especiais sem sair da linha.
👉 Gostou da receita? Salve, compartilhe com seus amigos e experimente com os acompanhamentos sugeridos. Com certeza, vai virar um dos seus pratos favoritos! 💛🍛🐔
