O Dia das Mães pede algo especial.
Mas especial não precisa ser pesado, caro ou complicado.
Este ano, eu montei uma ceia 100% saudável — e o melhor: sem perder o sabor nem a emoção.
Foi leve, colorida, nutritiva e arrancou elogios até de quem torce o nariz pra comida fit.
Se você quer fazer o mesmo, aqui está o guia prático da minha ceia saudável de Dia das Mães:
🥗 Entrada: Salada Tropical com Molho de Iogurte
Ingredientes:
- Mix de folhas verdes (alface, rúcula, agrião)
- Manga madura em cubinhos
- Tomate-cereja cortado ao meio
- Castanhas picadas ou amêndoas laminadas
- Queijo branco em cubinhos (opcional)
Molho:
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 colher de chá de mostarda
- Suco de 1/2 limão
- Sal e azeite a gosto
Misture o molho, regue a salada na hora de servir.
Refrescante, leve e com equilíbrio de texturas.
🍲 Prato Principal: Arroz de Couve-Flor com Grão-de-Bico + Legumes Assados ao Alecrim
Arroz funcional:
- 1 xícara de couve-flor triturada (parecendo arroz)
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- Alho, cebola e azeite
- Cúrcuma, sal, pimenta e salsinha
Refogue o alho e a cebola, adicione a couve-flor e o grão-de-bico. Tempere, misture, e cozinhe por 5 min.
Legumes assados:
- Abóbora, cenoura, batata-doce e cebola roxa em tiras
- Alecrim, azeite, páprica e sal
Asse a 200 °C por 35 min. Ficam douradinhos e perfumados!
🥮 Sobremesa: Mousse de Manga com Chia e Coco
Ingredientes:
- 1 manga madura
- 3 colheres de sopa de leite de coco
- 1 colher de sopa de chia
- Raspas de coco ou castanhas para decorar
Bata a manga com o leite de coco. Misture a chia, leve à geladeira por 30 min. Sirva gelado.
Leve, doce na medida e com textura cremosa!
💡 Dicas que fizeram toda a diferença:
- Use louça clara e flores simples na decoração
- Imprima o menu do jantar como um mimo à parte
- Coloque uma mensagem escrita à mão no guardanapo
Conclusão
Montar uma ceia saudável pro Dia das Mães foi:
✅ Mais simples do que eu esperava
✅ Muito mais significativa
✅ E uma forma linda de dizer “eu te amo” com comida de verdade
Porque o melhor sabor é aquele que cuida e conecta.
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