Na busca por uma vida mais saudável, enfrentamos três grandes inimigos: a falta de tempo, a preguiça de cozinhar e a pilha de louça que fica depois. E se eu te dissesse que existe uma receita que derrota os três de uma só vez? Uma refeição deliciosa, nutritiva, que suja apenas uma assadeira e que ainda por cima te garante o almoço de amanhã?
Pois ela existe. Apresento a vocês a minha estratégia de ouro para semanas corridas: o Frango com Batata Doce e Brócolis Assado na Mesma Travessa.
A genialidade desta receita está na sua simplicidade e eficiência. Você pica os ingredientes, tempera, joga tudo em uma única assadeira e deixa o forno fazer todo o trabalho. Não tem panela para refogar, não tem escorredor de macarrão, não tem múltiplas etapas. É a definição de “cozinhar de forma inteligente”.
O resultado é uma refeição completa e perfeitamente equilibrada:
Proteína magra: Peito de frango suculento e bem temperado.
Carboidrato complexo: Pedaços de batata doce macios e levemente caramelizados.
Fibras e vitaminas: Brócolis assado, que fica com as pontinhas crocantes e um sabor incrível.
É o prato perfeito para fazer no domingo à noite ou em um dia mais tranquilo e já garantir as marmitas dos próximos dias. Você come uma porção fresquinha na hora e guarda o resto para ter uma refeição deliciosa e saudável te esperando, sem nenhum esforço adicional.
Por que esta Receita Vai Mudar Sua Rotina?
Praticidade Máxima: Suja apenas uma assadeira e uma tábua de corte.
Economia de Tempo: O forno trabalha por você, e você já cozinha para mais de um dia.
Refeição Completa e Balanceada: Tudo o que você precisa para se nutrir bem em um só lugar.
Deliciosa e Versátil: Os temperos podem ser adaptados ao seu gosto.
Dica do Mestre: O segredo para que todos os ingredientes cozinhem no tempo certo é o tamanho do corte. A batata doce demora mais para cozinhar, então corte-a em cubos menores. O brócolis cozinha rápido, então deixe os floretes em pedaços maiores. O frango, em cubos médios.
Ingredientes (Rende 2 porções generosas)
2 filés de peito de frango grandes (cerca de 400g), cortados em cubos médios
1 batata doce média, descascada e cortada em cubos pequenos
1 cabeça de brócolis grande, cortada em floretes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o Tempero:
1 colher de chá de páprica doce (ou defumada)
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de orégano seco
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo: A Eficiência em Passos
Prepare o Forno e os Ingredientes: Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma tigela grande, coloque os cubos de frango e de batata doce.
Tempere Generosamente: Adicione o azeite, a páprica, o alho em pó, o orégano, o sal e a pimenta na tigela. Misture tudo muito bem com as mãos, garantindo que todos os pedaços de frango e batata doce estejam cobertos pelo tempero.
Primeira Etapa no Forno: Espalhe a mistura de frango e batata doce em uma única camada em uma assadeira grande. É importante que os ingredientes não fiquem muito amontoados para que assem, e não cozinhem no vapor. Leve ao forno por 15 minutos.
Adicione o Brócolis: Após 15 minutos, retire a assadeira do forno. Adicione os floretes de brócolis, regue com um fio extra de azeite e tempere com um pouco de sal. Misture tudo na própria assadeira.
Segunda Etapa no Forno: Volte a assadeira ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido, a batata doce macia e o brócolis com as pontas levemente tostadas.
Sirva e Guarde: Sua refeição completa está pronta! Sirva metade imediatamente e guarde a outra metade em um pote na geladeira para o dia seguinte. O sabor fica ainda mais concentrado!
É a prova definitiva de que comer bem pode ser incrivelmente fácil, prático e delicioso.
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