Se existe um prato que representa o Brasil de forma nutritiva e afetiva, é o cuscuz nordestino. E quando combinado com ovo mexido leve e bem temperado, ele se transforma em uma refeição simples, equilibrada e extremamente saborosa — perfeita para o café da manhã, almoço rápido ou aquele jantar leve.
Essa versão é adaptada para quem busca saúde e praticidade no dia a dia, sendo rica em fibras, proteína magra e energia de qualidade. Além disso, é sem glúten, sem lactose, de baixo custo e super rápida de preparar.
🏆 Por que Apostar Nesse Cuscuz com Ovo Fit?
✔ Receita tradicional adaptada para uma alimentação saudável
✔ Fonte natural de energia, proteína e fibras
✔ Sem glúten, sem lactose e com baixo índice glicêmico
✔ Fica pronto em menos de 15 minutos
✔ Rende uma refeição completa e funcional por um ótimo custo-benefício
⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos
🍽️ Rendimento: 1 porção reforçada
🌽🍳 Ingredientes
Para o cuscuz:
½ xícara de flocão de milho (60g)
½ xícara de água (120ml)
1 pitada de sal
1 colher de chá de azeite de oliva ou óleo de coco (opcional)
Para o ovo mexido:
2 ovos
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha ou cebolinha (opcional)
1 fio de azeite para untar a frigideira
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Hidrate o cuscuz
Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e o sal.
Deixe descansar por 5 minutos até a água ser absorvida.
Coloque em uma cuscuzeira ou panela com vapor por 5 a 7 minutos, até cozinhar e ficar macio.
Se quiser mais sabor, adicione um fio de azeite por cima antes de servir.
2️⃣ Prepare o ovo mexido fit
Em uma tigela, quebre os ovos e bata rapidamente com um garfo.
Tempere com sal, pimenta e ervas frescas.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje os ovos batidos.
Mexa com espátula até atingir o ponto desejado (mais cremoso ou bem sequinho).
3️⃣ Monte o prato
Sirva o cuscuz quente ao lado do ovo mexido.
Finalize com salsinha picada, pimenta calabresa ou uma colher de requeijão light, se quiser.
💡 Dicas de Variação
Adicione legumes ralados ao cuscuz, como cenoura ou abobrinha
Recheie com frango desfiado, tofu grelhado ou atum light
Substitua os ovos por tofu mexido para uma versão vegana
Sirva com salada de folhas verdes e tomate-cereja para uma refeição mais completa
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Suco verde detox ou suco natural de laranja
Café preto com canela
Chá de ervas gelado com limão
Iogurte natural com chia (se for café da manhã reforçado)
📢 Uma Refeição Completa, Brasileira e Fit
O Cuscuz Nordestino com Ovo Mexido Fit é a prova de que tradição e saúde podem (e devem!) andar juntas. Rápido, barato e cheio de nutrientes, esse prato vai virar presença garantida na sua rotina alimentar — seja no café da manhã, no almoço pós-treino ou num jantar leve e nutritivo.
👉 Gostou da receita? Salve, compartilhe com a família e experimente outras variações com legumes, temperos e ingredientes funcionais. Viva a cozinha brasileira com equilíbrio e sabor! 🇧🇷🌽🍳💛
