Está procurando uma sobremesa saudável, funcional e com carinha de festa? O Cupcake Fit de Chocolate com Cobertura de Coco é tudo isso e mais um pouco! Com ingredientes naturais e zero açúcar refinado, essa receita entrega sabor intenso, textura fofinha e uma cobertura cremosa que derrete na boca.
Perfeito para festas, lanches especiais, pós-treino ou para quando bate aquela vontade de um doce mais elaborado — sem culpa!
🍫 Por que você vai amar esse cupcake fit?
✅ Sem farinha de trigo e sem açúcar refinado
✅ Rico em cacau, fibras e gorduras boas
✅ Cobertura leve com toque tropical do coco
✅ Ideal para quem faz reeducação alimentar ou segue dieta low carb
Esse cupcake é feito com aveia, cacau 100% e óleo de coco, e ainda leva uma cobertura cremosa de coco com iogurte ou creme vegetal. O resultado é um doce saudável com aparência de confeitaria e sabor de comfort food!
📝 Ingredientes
Para a massa:
2 ovos
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
2 colheres (sopa) de mel ou outro adoçante natural
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura:
3 colheres (sopa) de iogurte natural ou creme de coco
2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
1 colher (chá) de mel (opcional)
Raspas de chocolate 70% para finalizar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
Misture os ovos, mel, óleo de coco e baunilha em um bowl.
Acrescente o cacau, a aveia, o sal e misture bem.
Finalize com o fermento, mexendo suavemente.
Distribua a massa em forminhas de silicone para cupcake.
Leve à Air Fryer ou forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos.
Para a cobertura, misture o iogurte com coco ralado e o mel.
Depois que os cupcakes estiverem frios, cubra com a mistura e finalize com raspas de chocolate.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 cupcakes médios
🧁 Dicas de Variação
Versão vegana: substitua o ovo por “ovo de linhaça” e use iogurte vegetal na cobertura.
Mais cremosidade: adicione 1 colher de pasta de amendoim ou tahine à massa.
Sabor extra: polvilhe canela ou cardamomo no topo antes de servir.
☕ Sugestões de Acompanhamento
Cappuccino com leite vegetal
Chá de frutas vermelhas gelado
Café preto com canela
✅ Ideal para:
Lanche saudável em festas
Pré ou pós-treino com gostinho de chocolate
Sobremesa sem culpa para o fim de semana
Dietas sem glúten e com foco em ingredientes naturais
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