Se você quer uma refeição prática, rica em proteínas e perfeita para o café da manhã reforçado, almoço rápido ou jantar leve, a Crepioca com Frango e Requeijão Light é a escolha ideal. Essa receita é uma combinação de simplicidade e nutrição, que entrega saciedade e sabor na medida certa.
A crepioca é feita com apenas dois ingredientes na base (ovo e goma de tapioca), e o recheio de frango desfiado com requeijão light deixa tudo ainda mais gostoso e funcional. É sem glúten, sem farinha branca, com baixo índice glicêmico e rica em proteína magra.
🏆 Por que Você Vai Amar Essa Crepioca?
✔ Rica em proteínas e aminoácidos essenciais
✔ Leve, sem glúten e com carboidratos de digestão fácil
✔ Ótima opção para dieta de emagrecimento ou ganho de massa magra
✔ Fica pronta em menos de 15 minutos
✔ Pode ser feita em versão low carb ou com mais fibras
⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos
🍽️ Rendimento: 1 crepioca grande (refeição individual)
🌮🍗 Ingredientes
Para a base da crepioca:
1 ovo
2 colheres de sopa de goma de tapioca (40g)
1 pitada de sal
1 fio de azeite ou óleo de coco (para untar a frigideira)
Para o recheio:
½ xícara de frango desfiado cozido (aprox. 80g)
1 colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota (30g)
Sal, pimenta e temperos a gosto (sugestão: cúrcuma, orégano, alho em pó)
(opcional) folhas de espinafre ou salsinha picada
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Prepare a base da crepioca
Em uma tigela, bata o ovo com um garfo e misture a goma de tapioca e o sal.
Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com um fio de azeite e despeje a mistura.
Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até firmar e dourar levemente.
2️⃣ Faça o recheio
Em uma panela ou frigideira, aqueça o frango desfiado já cozido com os temperos a gosto.
Adicione o requeijão light e misture bem até ficar cremoso.
(opcional) Acrescente folhas de espinafre picado para mais fibras e nutrientes.
3️⃣ Monte a crepioca
Recheie a crepioca com o frango cremoso e dobre ao meio como uma panqueca.
Aqueça mais 1 minuto na frigideira para o recheio ficar ainda mais suculento.
Sirva quente, com acompanhamento leve de sua preferência.
💡 Dicas de Variação
Use frango desfiado com molho caseiro de tomate para uma versão diferente
Troque o requeijão por cottage, ricota temperada ou creme de tofu
Acrescente sementes de chia, linhaça ou cúrcuma à base da crepioca
Faça versões doces da crepioca com banana, cacau e pasta de amendoim
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Suco natural de abacaxi com hortelã
Chá verde com limão
Salada de folhas com azeite e limão
Café preto ou com leite vegetal para o café da manhã
📢 Uma Refeição Rápida, Saudável e Muito Versátil
A Crepioca com Frango e Requeijão Light é aquele tipo de receita para salvar o seu dia: saudável, proteica, rápida e deliciosa. Ideal para quem busca praticidade e nutrição sem complicação, ela se adapta a diferentes horários e estilos alimentares.
👉 Gostou da receita? Compartilhe com quem precisa de opções práticas e saudáveis, e experimente com recheios variados como atum, legumes salteados ou carne moída magra!
