A linhaça é um dos ingredientes mais poderosos (e subestimados) da cozinha fit.
Pequena no tamanho, gigante nos benefícios.
Rica em fibras, ômega-3 e lignanas, ela ajuda no emagrecimento, melhora o intestino e dá saciedade duradoura.
E o melhor? Vai super bem em doces — sem mudar o sabor.
Veja agora como incluir linhaça em sobremesas leves e funcionais no seu dia a dia.
Por que usar linhaça em receitas doces?
Aumenta o teor de fibras (ótimo para regular o intestino) Prolonga a saciedade (menos vontade de “beliscar”) Tem gorduras boas que equilibram o metabolismo Dá liga e cremosidade a massas e mousses Substitui ovos em receitas veganas
Tipos de linhaça e como usar
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Dourada ou marrom → têm propriedades semelhantes
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Semente inteira → deve ser triturada antes do consumo
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Linhaça moída (farinha) → mais prática e absorvível
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Gel de linhaça (linhaça egg) → ideal para receitas que precisam de liga
Dose ideal diária: 1 a 2 colheres de sopa
5 Formas de usar linhaça em doces fit
1. Cookies funcionais
Adicione 1 a 2 colheres de linhaça moída à massa para:
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Mais crocância
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Liga natural
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Aumento do teor de fibras
2. Panquecas doces
Misture com banana amassada, aveia e canela.
A linhaça substitui o ovo e melhora a textura!
3. Mousses e sobremesas cremosas
Bata linhaça hidratada com leite vegetal, cacau e adoçante natural.
Fica com textura de mousse + benefícios funcionais.
4. Recheios de trufas e brigadeiros fit
Use linhaça para engrossar e dar estrutura ao doce.
Ela substitui creme de leite ou farinha refinada.
5. Pudim funcional sem ovo
Use o gel de linhaça como base:
– 1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de água = 1 “ovo vegano”
Misture com leite vegetal, adoçante e leve para assar.
Dicas extras:
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Triture as sementes na hora (ou compre moída e conserve na geladeira)
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Combine com frutas doces (banana, maçã, manga) para suavizar a textura
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Evite aquecer por muito tempo para preservar os nutrientes
Linhaça é um ingrediente discreto — e poderoso
Um punhado por dia pode transformar seus doces em verdadeiros aliados da sua saúde digestiva, hormonal e metabólica.
Use, experimente, varie — e sinta a diferença no corpo e no paladar.
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Salve este post pra testar sua próxima receita com linhaça
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