🍫🍠 Uma sobremesa que derrete na boca, aquece o coração e ainda entrega nutrientes que o corpo agradece
Por muito tempo, brownie era sinônimo de culpa.
Aquele doce pesado, carregado de açúcar, gordura e farinha branca — que satisfaz o paladar, mas pesa no corpo.
Até que um dia, por acaso, sobrou batata-doce cozida da marmita.
E, com um toque de curiosidade e vontade de doce, nasceu esse brownie.
Um doce funcional, denso, macio por dentro, com sabor profundo de cacau e a leveza surpreendente da batata-doce.
Sim, ele derrete na boca. Mas o melhor é o que ele entrega depois: energia, saciedade e bem-estar.
💛 Por que esse brownie virou um dos meus favoritos?
✔ A batata-doce deixa a massa úmida e rica em fibras
✔ O cacau 100% traz antioxidantes e sabor real de chocolate
✔ Pode ser feito sem glúten e sem lactose
✔ Dá pra comer quente, gelado ou com uma calda saudável
✔ Funciona como lanche, sobremesa pós-refeição ou mimo no fim do dia
📝 Ingredientes (para 6 quadradinhos generosos)
1 xícara de batata-doce cozida e amassada (bem lisinha)
2 ovos
3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim ou amêndoas
2 colheres (sopa) de açúcar de coco, xilitol ou eritritol (ajuste a gosto)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Gotas de chocolate 70% ou nozes (opcional, para finalizar)
👩🍳 Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma tigela, misture a batata-doce amassada com os ovos, a pasta de amendoim e o adoçante escolhido.
Acrescente o cacau em pó, o sal e o fermento. Misture até virar uma massa cremosa e uniforme.
Despeje em uma forma pequena untada ou com papel manteiga.
Finalize com gotas de chocolate ou nozes por cima.
Leve ao forno por 25 minutos, ou até firmar as bordas e o centro ainda estar levemente úmido.
Espere esfriar um pouco antes de cortar em quadrados.
📌 Dica para deixar ainda mais especial:
Sirva com uma colher de iogurte natural ou calda de pasta de amendoim com cacau — fica simplesmente incrível!
🥄 Benefícios reais, sem abrir mão do prazer
Esse brownie não é apenas gostoso. Ele alimenta com intenção:
✔ Fonte de fibras e carboidratos de baixo índice glicêmico
✔ Rico em gorduras boas e energia sustentável
✔ Não gera pico de açúcar no sangue
✔ E ainda desperta aquele aconchego que só o chocolate proporciona
🙋♀️ E você?
Já experimentou usar batata-doce para matar a vontade de um doce?
Se essa ideia te surpreendeu, aqui vai um convite:
✅ Comente: você prefere brownie mais úmido ou mais firme?
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Porque o segredo de comer bem está em transformar os ingredientes certos em momentos deliciosos — e esse brownie é a prova disso. 💛🍫
