Já imaginou um brownie sem farinha, sem açúcar refinado, sem glúten e sem leite, mas ultra cremoso, com sabor intenso de chocolate e ainda rico em gorduras boas e antioxidantes? Pois é isso que você vai encontrar neste Brownie de Abacate com Cacau 100%: uma receita funcional, perfeita para quem quer adoçar a vida com saúde, prazer e consciência.
O abacate substitui manteiga e óleos industrializados, trazendo cremosidade e nutrição. Já o cacau 100% garante o sabor intenso de chocolate, sem adição de açúcares ou gorduras ruins. Resultado? Um brownie denso, úmido e cheio de textura.
🏆 Por que Esse Brownie É Incrível Para Sua Rotina?
✔ Rico em gorduras boas (ômega-9), fibras e antioxidantes
✔ Sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado
✔ Fonte de energia limpa, ideal para pré-treino ou lanche da tarde
✔ Pronto em poucos minutos e super fácil de fazer
✔ Rende 6 a 8 pedaços macios e intensos
⏱️ Tempo de preparo: 10 minutos
⏱️ Tempo de forno: 25 minutos
🍽️ Rendimento: 6 a 8 porções
🥑🍫 Ingredientes
1 abacate médio maduro (250g)
2 ovos
1/3 xícara de cacau em pó 100% (30g)
1/2 xícara de açúcar de coco, xilitol ou eritritol (75g)
1/3 xícara de farinha de amêndoas ou aveia (30g)
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
1 colher de chá de fermento em pó
(opcional) 2 colheres de sopa de chocolate 70% picado
(opcional) 1 pitada de sal e canela para realçar o sabor
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com azeite de coco ou forre com papel manteiga.
2️⃣ Amasse bem o abacate com um garfo ou bata no processador até virar um purê liso.
3️⃣ Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a baunilha. Adicione o purê de abacate e misture até ficar homogêneo.
4️⃣ Incorpore o cacau, a farinha, o fermento e os opcionais (chocolate, sal, canela).
5️⃣ Despeje a massa na forma e nivele com uma espátula.
6️⃣ Leve ao forno por 25 minutos, ou até o centro estar firme, mas ainda úmido.
7️⃣ Espere esfriar antes de cortar. Conserve na geladeira por até 5 dias.
💡 Dicas de Variação
Adicione nozes ou castanhas picadas para mais textura
Para uma versão vegana, substitua os ovos por 2 colheres de sopa de chia ou linhaça hidratadas em 6 colheres de água
Sirva com uma bola de sorvete de banana com cacau para uma sobremesa completa
Transforme a receita em brownie de pote ou base para torta crua funcional
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Café preto sem açúcar ou café com leite vegetal
Chá gelado de frutas vermelhas
Iogurte natural com nibs de cacau
Mix de frutas e oleaginosas
📢 Brownie Saudável, Cremoso e com Sabor de Verdade
O Brownie de Abacate com Cacau 100% é uma daquelas receitas que mudam a ideia de que comida saudável precisa ser sem graça. Com sabor intenso de chocolate, textura úmida e ingredientes funcionais, ele é a escolha ideal para quem busca equilíbrio e prazer em cada garfada.
👉 Gostou da receita? Compartilhe com os amigos que amam chocolate e saúde, e experimente com outras farinhas, oleaginosas e até especiarias! 🍫🥑💛
