Se você quer surpreender nessa Páscoa com uma sobremesa que seja ao mesmo tempo saudável, deliciosa e elegante, o Bombom de Uva com Chocolate Amargo é a escolha perfeita. Essa receita leva poucos ingredientes, é fácil de preparar e entrega uma explosão de sabores: o frescor da uva, a cremosidade do recheio e a intensidade do chocolate 70% formam uma combinação inesquecível.
Além disso, é sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado e com benefícios reais para a saúde. Ideal para servir em porções individuais, como mimo para visitas ou para rechear ovos de Páscoa fit.
🏆 Por que Esse Bombom É Perfeito para a Páscoa?
✔ Rico em antioxidantes, flavonoides e fibras
✔ Uvas verdes = vitamina C e hidratação natural
✔ Chocolate 70% = bom para o coração, o humor e a saciedade
✔ Receita sem leite, sem trigo e adoçada naturalmente
✔ Rende cerca de 10 bombons saudáveis e sofisticados
⏱️ Tempo de preparo: 30 minutos (mais 20 minutos de geladeira)
🍬 Rendimento: 10 unidades
🍇🍫 Ingredientes
10 uvas verdes grandes (tipo Itália ou Thompson), lavadas e secas
100g de chocolate 70% cacau (barra ou gotas)
2 colheres de chá de óleo de coco (opcional, para brilho)
(opcional) 2 colheres de sopa de leite vegetal em pó ou coco ralado fino (para “empanar”)
(opcional) ½ xícara de pasta de castanha-de-caju ou amendoim natural (para rechear antes de banhar)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
Lave e seque bem as uvas. Se preferir, congele por 10 minutos para manter firmes na hora de banhar.
Derreta o chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
Acrescente o óleo de coco ao chocolate derretido e misture até ficar bem liso e brilhante.
(Opcional) Envolva cada uva em uma pequena camada de pasta de castanhas para um recheio cremoso.
Com um garfo ou palito, mergulhe cada uva no chocolate derretido, cobrindo completamente.
Retire o excesso e coloque sobre papel manteiga.
Se quiser, polvilhe coco ralado, cacau em pó ou leite vegetal em pó por cima.
Leve à geladeira por 20 minutos, até o chocolate endurecer. Sirva gelado.
💡 Dicas de Variação
Use uvas vermelhas para um sabor mais doce e visual contrastante
Substitua a uva por morango, damasco seco ou figo
Monte versões recheadas com ganache fit ou pasta de tâmaras
Sirva em mini caixinhas ou potinhos como lembrancinhas saudáveis de Páscoa
🍽️ Sugestões para Servir na Páscoa
Em bandejas decoradas com raminhos de alecrim e flores comestíveis
Como recheio de ovos de colher saudáveis
Ao lado de uma tábua de frutas frescas e nuts
Em forminhas individuais como sobremesa elegante pós-almoço
📢 Uma Sobremesa Saudável que Encanta pela Simplicidade
O Bombom de Uva com Chocolate Amargo é uma opção saudável, funcional e incrivelmente deliciosa para celebrar a Páscoa com leveza e sabor. Fácil de preparar, linda de servir e cheia de nutrientes — é o tipo de receita que agrada a todos, sem culpa e com muito charme.
👉 Gostou da receita? Salve, compartilhe com quem você ama e experimente também com outras frutas e recheios saudáveis para deixar sua Páscoa ainda mais especial! 🐣🍫🍇💛
