Está buscando uma receita de bolo que seja gostosa, nutritiva e sem culpa? O Bolo de Banana com Aveia e Castanhas é tudo isso e mais um pouco! Ele combina o doce natural da banana com a textura leve da aveia e o crocante das castanhas — perfeito para um lanche saudável, café da manhã funcional ou até mesmo uma sobremesa fit.
Além de ser rico em fibras, gorduras boas e sem açúcar refinado, esse bolo é sem farinha de trigo, sem lactose (opcional) e pode ser adaptado para versões veganas. Uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor caseiro.
🏆 Por que Você Vai Amar Esse Bolo?
✔ Rico em fibras, magnésio, potássio e ômega-3
✔ Ajuda na saciedade, regulação intestinal e energia natural
✔ Perfeito para café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino
✔ Sem farinha branca, sem açúcar refinado e com ingredientes funcionais
✔ Rende um bolo médio fofinho e delicioso
⏱️ Tempo de preparo: 15 minutos (mais 30 minutos de forno)
🍽️ Rendimento: 10 fatias
🍌🌰 Ingredientes
3 bananas maduras amassadas (cerca de 300g)
2 ovos
½ xícara de óleo de coco ou azeite (120ml)
1 xícara de aveia em flocos finos (100g)
½ xícara de farinha de aveia (60g)
½ xícara de castanhas picadas (castanha-do-pará, nozes ou amêndoas) – 60g
¼ xícara de mel ou açúcar de coco (opcional, 50g)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
(opcional) 1 colher de chá de extrato de baunilha
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Prepare a massa
Em uma tigela, amasse bem as bananas.
Adicione os ovos, o óleo, o mel e a baunilha (se usar), e misture bem.
Acrescente a aveia em flocos, a farinha de aveia, a canela e o sal. Misture até ficar homogêneo.
Adicione as castanhas picadas (reserve um pouco para decorar) e, por último, o fermento.
2️⃣ Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco (pode usar forma de bolo inglês ou redonda pequena).
Salpique o restante das castanhas por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
💡 Dicas de Variação
Troque as castanhas por sementes (girassol, abóbora) ou coco ralado sem açúcar
Adicione uvas-passas ou pedacinhos de chocolate 70% à massa
Substitua os ovos por 2 colheres de sopa de linhaça ou chia + 6 colheres de água, para versão vegana
Sirva com manteiga de amendoim, iogurte natural ou frutas frescas
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Café preto, cappuccino sem açúcar ou chá de ervas
Iogurte com mel e canela
Smoothie de frutas vermelhas
Suco natural detox com couve e limão
📢 Um Bolo Fit, Saboroso e Cheio de Benefícios
O Bolo de Banana com Aveia e Castanhas é a escolha ideal para quem quer comer bem sem abrir mão da saúde. É uma receita fácil, econômica e cheia de ingredientes funcionais, que pode fazer parte da sua rotina ou da sua mesa em momentos especiais.
👉 Gostou da receita? Compartilhe com amigos, salve para fazer em casa e experimente novas combinações com especiarias, sementes ou frutas secas! 🍌🌰🍰
