🍽️⏱️ Uma solução leve, nutritiva e incrivelmente versátil para quando tudo o que você tem é fome, pressa e vontade de comer bem
Tem dias em que o relógio corre mais rápido do que a nossa disposição.
Você chega cansado, abre a geladeira, olha os ingredientes… e pensa: “Não quero pedir comida, mas também não tenho energia pra cozinhar algo elaborado”.
Foi num desses dias que eu testei — sem grandes pretensões — a Crepioca de Forno Recheada.
Misturei, recheei, levei ao forno elétrico e… em 10 minutos, estava pronta.
Leve, douradinha, com o recheio derretendo e a textura perfeita entre crepe e tortinha.
Desde então, essa crepioca virou minha receita oficial de jantar rápido e inteligente.
💛 Por que essa crepioca de forno virou meu plano A nos dias corridos?
✔ Fica pronta em 10 minutos
✔ Leva poucos ingredientes que sempre tenho em casa
✔ É rica em proteína e naturalmente sem glúten
✔ Pode ser doce ou salgada, conforme o recheio
✔ Dá sensação de conforto — sem pesar
📝 Ingredientes da base (para 1 unidade individual)
1 ovo
2 colheres (sopa) de goma de tapioca
1 colher (sopa) de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
1 colher (sopa) de iogurte natural ou requeijão light
Sal e temperos a gosto (orégano, cúrcuma, pimenta-do-reino)
Sugestão de recheio:
2 colheres (sopa) de frango desfiado com cenoura ralada
1 colher (sopa) de creme de ricota ou cottage
Tomatinhos picados ou milho (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da base com um garfo até formar uma massa cremosa.
Unte levemente uma travessa ou potinho que possa ir ao forno (ramequim, mini forma de vidro ou cerâmica).
Despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido (ou forno elétrico/airfryer) a 200 °C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente.
Sirva na hora, com salada ou acompanhamentos leves.
🍽️ Leve, completa e perfeita pra fechar o dia com consciência
Essa crepioca é mais que um jantar rápido.
É uma forma de dizer “sim” pra sua saúde mesmo nos dias em que tudo parece pedir o contrário.
É leve o suficiente pra não atrapalhar o sono — e completa o bastante pra te deixar satisfeito até o café da manhã seguinte.
✔ O ovo entrega proteína e saciedade
✔ A tapioca oferece energia leve e rápida digestão
✔ O iogurte ou requeijão dá cremosidade e conforto
✔ E o recheio pode variar conforme sua criatividade e sua geladeira
🙋♀️ E você?
Tem uma receita coringa pra aqueles dias em que tudo o que você quer é comer bem — e rápido?
Se essa crepioca de forno te deu ideias, aqui vai meu convite:
✅ Comente: qual recheio você colocaria na sua versão?
✅ Compartilhe com quem sempre diz que “não dá tempo de comer bem à noite”
✅ Salve essa receita pra testar hoje mesmo
✅ Marca quem merece conhecer esse jantar que nutre sem complicar
Porque o cuidado com o corpo também mora nas pequenas escolhas.
E uma crepioca simples pode ser o início de uma noite mais leve.
