Zero tempo. Zero paciência. Mas fome de uma comida de verdade?
Essa salada rápida de grão-de-bico com atum é a solução perfeita.
✅ Rica em proteínas e fibras
✅ Leve, refrescante e saciante
✅ E o melhor: fica pronta em 6 minutos — cronometrado!
✅ Por que essa salada virou um clássico aqui em casa?
✔ Combina sabor, saúde e praticidade
✔ Pode ser feita com ingredientes prontos ou enlatados
✔ É uma refeição completa, com proteínas, fibras e bons carboidratos
✔ Pode ser servida quente, fria ou morna
✔ Ótima pra marmita, pós-treino, jantar leve ou dias corridos
🧾 Ingredientes (serve 2 pessoas)
1 xícara de grão-de-bico cozido (ou 1/2 lata escorrida)
1 lata de atum em água (ou em azeite, se preferir)
1/2 tomate picado
1/4 de cebola roxa fatiada
1/2 limão espremido
1 colher de sopa de azeite de oliva
Salsinha, pimenta-do-reino e sal a gosto
(opcional) folhas de rúcula, pepino, milho ou cenoura ralada
💡 Dica: use grão-de-bico cozido e congelado previamente para agilizar ainda mais.
👨🍳 Modo de preparo
Misture o grão-de-bico com o atum em uma tigela.
Adicione tomate, cebola e temperos.
Finalize com limão, azeite e salsinha.
Misture bem e sirva imediatamente.
Resultado? Uma salada refrescante, equilibrada e que sustenta de verdade.
🍽️ Como servir
Em potes para levar como marmita fria
Em cima de folhas verdes como base de um bowl
Com uma fatia de pão integral ou torrada funcional
Com abacate em cubos para uma versão “power salad”
Funciona como refeição completa ou acompanhamento funcional.
🎯 Benefícios dessa salada funcional
| Ingrediente | Benefício funcional |
|---|---|
| Grão-de-bico | Rico em fibras e proteína vegetal |
| Atum | Fonte de proteína magra e ômega-3 |
| Azeite e limão | Gordura boa + digestão equilibrada |
| Vegetais crus | Vitaminas, frescor e textura |
🔁 Variações rápidas
| Variação | Resultado |
|---|---|
| Adicionar abacate | Mais cremosidade e gorduras boas |
| Trocar atum por frango desfiado | Versão alternativa rica em proteína |
| Substituir tomate por pimentão | Mais cor e crocância |
| Incluir queijo feta ou cottage | Sabor mais intenso e toque gourmet |
💬 E você?
Já pensou em fazer um almoço completo em menos de 10 minutos?
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