Se você quer reduzir o sal na sua alimentação, mas tem medo de acabar com uma comida sem graça, fica tranquilo: tem como ter muito sabor — e mais saúde!
A chave está nos temperos naturais. Eles não só dão gosto, aroma e cor aos pratos, como também trazem benefícios incríveis pro corpo.
Aqui vão os 10 melhores temperos naturais pra você usar sem medo e transformar sua comida em puro sabor, sem exagerar no sódio.
1. Alho
O clássico dos clássicos.
Antibacteriano
Anti-inflamatório
Realça o sabor de quase tudo
Use em: refogados, molhos, carnes, legumes.
2. Cebola (fresca ou desidratada)
Base de sabor doce e suave.
Rica em antioxidantes
Dá profundidade ao prato
Use em: risotos, refogados, panquecas, hambúrgueres caseiros.
3. Páprica (doce ou picante)
Colorida, aromática e versátil.
Dá cor sem precisar de molho artificial
Traz leve toque defumado (na versão defumada)
Use em: frango, legumes, sopas, carnes grelhadas.
4. Orégano
Muito além da pizza!
Antioxidante
Estimula a digestão
Combina com pratos quentes e frios
Use em: saladas, ovos, frango, molhos.
5. Alecrim
Aroma marcante e sabor herbal. Use com parcimônia.
Combina com raízes assadas (batata, cenoura, abóbora)
Ajuda na digestão e circulação
6. Cúrcuma (açafrão-da-terra)
A estrela anti-inflamatória!
Dá cor dourada linda aos pratos
Potente para o sistema imune
Use em: arroz, ovos mexidos, sopas, carnes.
7. Cominho
Muito usado em pratos indianos e árabes.
Sabor terroso e marcante
Ótimo para digestão e gases
Use em: feijão, lentilha, hambúrgueres caseiros, sopas.
8. Manjericão
Fresco ou seco, é um toque de frescor em qualquer prato.
Combina perfeitamente com tomate, queijo branco e massas
Tem leve ação calmante
Use em: saladas, omeletes, molhos.
9. Gengibre (em pó ou fresco)
Picante e refrescante.
Termogênico
Ajuda na digestão
Tem ação anti-inflamatória
Use em: sucos, frango, arroz oriental, caldos, chás.
10. Canela
Sim, canela vai além dos doces!
Controla o açúcar no sangue
Aromática e funcional
Use em: carnes com toque agridoce, legumes assados, arroz integral, mingaus.
Bônus: como usar menos sal e mais sabor
Use alho + cebola + ervas + um fio de azeite como base de sabor
Finalize pratos com limão espremido ou vinagre de maçã
Misture temperos para criar seu próprio “mix caseiro”
Experimente versões frescas E secas — mudam totalmente a experiência!
Menos sal, mais tempero. Menos pressão, mais sabor!
Você não precisa eliminar o sal da vida.
Mas pode usar menos dele — e mais do que a natureza oferece de sabor.
Com os temperos certos, sua comida fica mais gostosa, sua saúde agradece e você ainda economiza com industrializados.
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Salve esse post pra revisar sempre que for temperar seus pratos
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