Este wrap é uma alternativa super leve e criativa aos tradicionais pães e massas. O repolho roxo é extremamente rico em antioxidantes, fibras e vitamina C, contribuindo para a saúde intestinal e fortalecimento da imunidade. O frango desfiado fornece proteína magra de alta qualidade, garantindo saciedade e suporte à massa muscular. Já o molho de tahine adiciona gorduras boas, cálcio e cremosidade, tornando a combinação ainda mais equilibrada e nutritiva.
Crocante, colorido e funcional, esse wrap é perfeito para almoços rápidos, lanches ou refeições leves pós-treino.
Ingredientes:
6 folhas grandes de repolho roxo (180g aproximadamente)
1 e 1/2 xícara de frango cozido e desfiado (220g)
1/4 de cenoura ralada (30g)
1/4 de pepino em tiras bem finas (40g)
1 fio de azeite de oliva (5ml)
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Suco de 1/4 de limão (opcional)
Molho de tahine:
1 colher de sopa de tahine (15g)
2 colheres de sopa de água (30ml)
Suco de 1/2 limão (15ml)
1 pitada de sal
1 pitada de alho em pó (opcional)
Modo de preparo (passo a passo):
Lave as folhas de repolho roxo e mergulhe-as em água quente por 1 minuto para deixá-las mais maleáveis. Escorra e reserve.
Em uma tigela, misture o frango desfiado com a cenoura, o pepino, o azeite, o sal, a pimenta e o limão.
Em outro recipiente, misture o tahine, a água, o limão e o sal até formar um molho liso e cremoso.
Disponha uma porção do recheio sobre cada folha de repolho.
Regue com um pouco do molho de tahine.
Enrole as folhas formando wraps firmes.
Sirva em seguida ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
O wrap fit de repolho roxo com frango desfiado e molho de tahine é leve, refrescante e cheio de textura. Uma opção moderna e funcional que foge do óbvio, nutre profundamente o corpo e transforma qualquer refeição simples em um momento especial de saúde e cuidado.
