🥜🍫 Uma explosão de sabor, nutrição e memória junina — em versão funcional, prática e incrivelmente gostosa
Foi numa tarde qualquer, com vontade de um docinho e pouca coisa na despensa, que nasceu essa receita.
Tinha paçoca caseira sobrando, algumas tâmaras na geladeira e uma ideia:
misturar tudo e ver no que dava.
O que saiu dali me surpreendeu tanto que virou presença garantida aqui em casa:
trufas cremosas, intensas, com gostinho de festa e leveza na consciência.
Essa trufa une o sabor marcante do cacau com o doce natural da tâmara e a textura amanteigada da paçoca.
Sem açúcar refinado, sem glúten, sem lactose — só ingredientes reais e muito amor no preparo.
💛 Por que essa trufa de paçoca conquistou meu coração (e meu paladar)?
✔ Pronta em minutos, sem forno e sem bagunça
✔ Rica em fibras, antioxidantes e energia natural
✔ Doce sem exagero — perfeita pro lanche, sobremesa ou pré-treino
✔ Pode ser congelada e servida geladinha
✔ Funciona como mimo junino saudável ou presente caseiro afetivo
✔ Agrada até quem torce o nariz pra “doce fit”
📝 Ingredientes (rende cerca de 8 trufas)
- 1/2 xícara de paçoca caseira fit (amendoim + aveia + melado)
- 6 tâmaras grandes (ou 8 pequenas), sem caroço
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim (ou tahine, para variar)
- 1 pitada de sal
- Água morna (apenas se necessário, para dar ponto)
- Cacau ou paçoca triturada para enrolar (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
- Deixe as tâmaras de molho em água morna por 10 minutos, depois escorra.
- No processador ou mixer, bata as tâmaras até formar uma pasta.
- Adicione a paçoca caseira, o cacau, a pasta de amendoim e o sal.
- Processe até formar uma massa uniforme e maleável.
Se estiver muito seca, adicione 1 colher de chá de água morna por vez até dar liga. - Modele as trufas com as mãos e passe no cacau em pó ou na paçoca triturada.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir — ou ao freezer, se quiser mais firmes.
🍬 Doce com alma junina — e consciência no corpo
Essas trufas mostram que o sabor das festas pode (e deve!) caminhar junto com escolhas mais leves e naturais.
Elas têm o perfume da paçoca, o impacto do cacau e a doçura real da fruta — sem adição de açúcar, sem peso, sem culpa.
Hoje, elas fazem parte dos meus momentos de autocuidado.
Porque comer algo gostoso pode — e deve — ser um presente pra você mesmo.
🙋♀️ E você?
Já pensou em transformar um doce típico em algo funcional, gostoso e cheio de propósito?
Se essa trufa te deu vontade de criar com mais consciência, aqui vai um convite:
✅ Comente: qual doce você gostaria de reinventar de forma leve?
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Porque o prazer de comer bem começa com intenção — e se completa com cada mordida que respeita você por inteiro.
