Essa receita é perfeita para quem busca um lanche funcional, nutritivo e cheio de personalidade. A lentilha é rica em proteínas vegetais, fibras e ferro, ajudando no controle do apetite e na saúde do sangue. O limão contribui com vitamina C e frescor, enquanto a páprica traz um toque defumado que transforma completamente o sabor do prato. O pão integral, por sua vez, fornece carboidratos complexos e mais fibras para uma digestão equilibrada.
Perfeitas para café da manhã, lanches ou como entrada leve, essas torradas são práticas, rápidas e extremamente nutritivas.
Ingredientes:
2 fatias de pão integral
1/2 xícara de lentilha cozida e escorrida (100g)
1 colher de sopa de azeite de oliva (15ml)
Suco de 1/4 de limão (5ml)
1/2 colher de chá de páprica doce ou defumada
1 pitada de sal (ou a gosto)
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
Modo de preparo (passo a passo):
Amasse a lentilha cozida com um garfo ou bata rapidamente no processador até formar uma pasta rústica.
Adicione o azeite, o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
Leve as fatias de pão integral à torradeira ou frigideira até ficarem douradas e crocantes.
Espalhe generosamente a pasta de lentilha sobre as torradas.
Finalize com salsinha picada, se desejar, e sirva em seguida.
As torradas integrais com pasta de lentilha, limão e páprica são uma explosão de sabor em forma de simplicidade. Nutritivas, práticas e cheias de personalidade, elas provam que um lanche rápido também pode ser funcional, saciante e completamente irresistível.
