Sabe quando bate a fome e a vontade de comer algo quentinho, leve e gostoso, mas você:
✅ Não quer ligar o forno
✅ Não quer sujar a cozinha inteira
✅ E só tem alguns legumes e ovos na geladeira?
Esse suflê de legumes no micro-ondas é a resposta perfeita.
✔ Cremoso
✔ Rico em proteína e fibras
✔ Sem farinha branca
✔ E fica pronto em 6 minutos reais
✅ Por que esse suflê é tão prático?
✔ Vai direto da tigela ao micro-ondas
✔ Leva ingredientes básicos e naturais
✔ É leve, nutritivo e incrivelmente versátil
✔ Fica firme, douradinho e com gosto de feito no forno
✔ Serve como almoço leve, jantar ou lanche salgado proteico
🧾 Ingredientes (serve 1 porção grande ou 2 pequenas)
1 ovo
1/2 xícara de legumes picados (abobrinha, cenoura, espinafre, etc.)
2 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de ricota
1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
1 pitada de sal, pimenta e noz-moscada
(opcional) 1 colher de sopa de aveia ou farelo de aveia para mais fibras
💡 Use uma caneca grande ou um bowl de vidro que possa ir ao micro-ondas. Evite recipientes baixos para o suflê crescer sem transbordar.
👨🍳 Modo de preparo
Misture o ovo, o iogurte, os temperos e o queijo em um bowl.
Acrescente os legumes picados (crus ou levemente cozidos).
Misture bem até virar uma massa uniforme.
Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos em potência alta.
Verifique a textura e, se necessário, aqueça por mais 1 minuto.
Resultado? Um suflê fofinho, firme por fora e cremoso por dentro, pronto em menos tempo do que leva pra aquecer o forno.
🍽️ Como servir
Com folhas frescas e tomate-cereja
Ao lado de arroz integral ou purê de batata-doce
Como recheio de wrap ou lanche low carb
Com um fio de azeite e ervas frescas por cima
Ideal pra quem quer um prato reconfortante sem sair da linha.
🎯 Benefícios dessa receita funcional
| Ingrediente | Benefício funcional |
|---|---|
| Ovo | Proteína completa e estrutura ao suflê |
| Iogurte ou ricota | Cremosidade e proteína leve |
| Legumes variados | Fibras, antioxidantes e leveza |
| Sem farinha branca | Digestão mais leve e menos inflamatória |
🔁 Variações criativas
| Variação | Resultado |
|---|---|
| Adicionar espinafre e queijo branco | Suflê estilo “torta de liquidificador” |
| Usar batata-doce ralada na base | Suflê mais adocicado e saciante |
| Incluir frango desfiado ou tofu | Versão mais proteica |
| Finalizar com mix de sementes por cima | Crocância e toque funcional |
💬 E você?
Já pensou em fazer um suflê no micro-ondas com textura de forno — e sem complicar nada?
👇 Me conta se essa receita também salvaria seu jantar leve ou lanche da noite
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