O strogonoff é um clássico querido, mas sua versão tradicional pode pesar na dieta.
A boa notícia? Dá para transformar esse prato em uma refeição leve, proteica e deliciosa, usando ingredientes inteligentes e mantendo todo o sabor.
Essa é a receita que une cremosidade, leveza e praticidade, pronta em menos de 20 minutos.
🥦 Por que essa versão é especial?
✔ Proteica e leve: o peito de frango magro e o creme de ricota formam uma dupla saudável
✔ Baixo carboidrato: o arroz de couve-flor substitui o arroz branco com muito menos calorias
✔ Sabor garantido: temperos bem dosados e a cremosidade do molho deixam tudo irresistível
✔ Rápida e prática: ideal para jantares leves ou refeições pós-treino
🥣 Ingredientes (serve 2 porções)
300g de peito de frango em cubos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
½ cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de molho de tomate
4 colheres (sopa) de creme de ricota
1 colher (chá) de mostarda
1 xícara de arroz de couve-flor (ralado ou triturado)
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para finalizar
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2️⃣ Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficar bem dourado.
3️⃣ Acrescente o molho de tomate, a mostarda e misture bem.
4️⃣ Adicione o creme de ricota e mexa até formar um molho cremoso.
5️⃣ Em outra frigideira, salteie o arroz de couve-flor por 3 minutos com uma pitada de sal.
6️⃣ Sirva o strogonoff sobre o arroz de couve-flor e finalize com salsinha.
🔥 Dica extra
Quer mais cremosidade? Acrescente uma colher de requeijão light ao molho.
E para um toque gourmet, finalize com um fio de azeite trufado ou pimenta rosa moída na hora.
E você?
Que tal experimentar essa versão mais leve e nutritiva do strogonoff hoje mesmo?
Seu corpo (e seu paladar) vão agradecer!
