🥗✨ Uma receita simples, gostosa e que virou minha aliada nos dias corridos — sem perder o sabor, a leveza e o autocuidado
A gente sabe que precisa comer melhor.
Mas entre o trabalho, a correria da rotina e aquela vontade de praticidade, fica fácil cair em opções rápidas… e nada nutritivas.
Durante muito tempo, minhas refeições principais eram feitas às pressas ou puladas.
Até que resolvi criar uma salada simples — com apenas 5 ingredientes — que pudesse ser feita em minutos e ainda assim me deixasse saciado(a), nutrido(a) e feliz.
Hoje, essa salada virou meu coringa:
💛 Vai na marmita.
💛 Me salva no jantar.
💛 E me lembra, todos os dias, que comer bem não precisa ser complicado.
🥬 Os 5 ingredientes que mudaram meu dia a dia
Grão-de-bico cozido: proteína vegetal e saciedade prolongada
Tomate cereja: sabor adocicado e leveza
Folhas verdes (rúcula ou espinafre): frescor e nutrientes
Abacate em cubos: gordura boa que alimenta de verdade
Molho de limão com azeite: o toque que transforma tudo
Simples, direto e delicioso.
📝 Ingredientes (1 porção grande ou 2 pequenas)
1/2 xícara de grão-de-bico cozido (pode ser enlatado, escorrido)
1 punhado generoso de folhas verdes (rúcula, espinafre, agrião)
1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
1/4 de abacate maduro em cubos
1 colher (sopa) de azeite + suco de 1/2 limão + sal e pimenta a gosto
📌 Extras opcionais: semente de girassol, ervas frescas, pimenta calabresa ou lascas de parmesão vegano
👩🍳 Modo de preparo
Lave bem as folhas e os tomates.
Misture todos os ingredientes em uma tigela funda.
Regue com o molho de limão e azeite.
Mexa com leveza — e sirva imediatamente.
Fica pronta em 5 minutos. E alimenta por horas.
🥗 Quando a simplicidade vira cuidado
Essa salada me ensinou que autocuidado pode morar nas pequenas decisões.
Como parar por 5 minutos e montar um prato que nutre de verdade.
Ela cabe no almoço rápido, no jantar leve ou no intervalo do trabalho.
E toda vez que preparo, me lembro:
comer bem não exige muito — só um pouco de intenção.
🙋♀️ E você?
Tem alguma receita simples que te salva nos dias corridos?
Se essa salada te inspirou, aqui vai um convite especial:
✅ Comente: qual ingrediente você adicionaria pra deixar com a sua cara?
✅ Compartilhe com alguém que vive dizendo que “não tem tempo”
✅ Salve essa ideia pra aqueles dias em que o tempo for curto
✅ Marca quem precisa de uma salada assim: rápida, nutritiva e gostosa
Porque comer com equilíbrio não precisa ser difícil.
Só precisa ser possível. 🥑⏱️💛
