🌱 Uma receita simples, elegante e que parece sobremesa — mas é puro autocuidado
Se tem uma receita que voltou com tudo nas redes é o pudim de chia.
Talvez porque ele seja bonito nas fotos.
Talvez porque seja extremamente prático.
Ou porque funciona como café da manhã, lanche, sobremesa, pré-treino… e até mimo saudável antes de dormir.
Mas o fato é: todo mundo está testando o pudim de chia.
E depois de provar várias versões, essa virou a minha favorita.
📌 É cremosa, leve, com um toque cítrico delicado
📌 Pode ser feita na noite anterior
📌 É naturalmente doce e cheia de benefícios
💡 Por que esse pudim conquistou tanta gente?
- ✔ Rico em fibras e ômega-3
- ✔ Dá saciedade real
- ✔ Regula o intestino
- ✔ Fácil de montar e personalizar
- ✔ Fica incrível visualmente (camadas, cores, texturas)
E o melhor: você mistura tudo em 5 minutos, deixa descansar e pronto!
🥥 A versão que eu mais amo: Chia com leite de coco, limão e frutas vermelhas
Essa combinação é irresistível.
O leite de coco traz cremosidade.
O limão equilibra a doçura com leve acidez.
E as frutas vermelhas dão um toque gourmet e antioxidante ao prato.
📝 Ingredientes (serve 2 porções)
- 4 colheres (sopa) de semente de chia
- 1 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal)
- 1 colher (sopa) de mel ou xilitol (opcional)
- Suco e raspas de 1/2 limão
- Frutas vermelhas frescas ou congeladas para servir
- Coco ralado ou nibs de cacau para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
- Em um pote ou tigela, misture a chia com o leite de coco, o suco de limão e o adoçante.
- Mexa bem e aguarde 5 minutos. Mexa de novo para evitar que a chia grude.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou durante a noite).
- Na hora de servir, finalize com as frutas vermelhas, raspas de limão e o que mais quiser.
📌 Dica: monte em camadas num copo transparente e sirva como se fosse uma sobremesa fina!
✨ Por que essa é a minha favorita?
Porque ela é leve, funcional e tem aquele toque cítrico que desperta o paladar.
Além disso, é versátil o suficiente pra me acompanhar em qualquer horário — e ainda impressiona quando sirvo pra visitas.
🙋♀️ E você?
Já encontrou sua versão favorita do pudim de chia?
🍽️ Se essa receita te encantou, aqui vai um convite:
✅ Comente aqui: qual versão você mais gosta? Com cacau? Café? Frutas tropicais?
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✨ Comer bem pode ser simples, bonito e gostoso.
E esse pudim prova isso em cada colherada 💛
