Uma pizza no meio da semana, sem farinha, sem culpa e sem precisar de forno?
Sim, é possível — e fica pronta em menos de 10 minutos.
Essa pizza de frigideira saudável virou minha alternativa oficial quando quero:
✅ Algo rápido
✅ Com gosto de comfort food
✅ Mas leve, nutritivo e funcional
✅ Por que essa pizza virou rotina?
✔ A massa é feita com ovos e aveia (ou farinha de amêndoas)
✔ Não precisa de farinha de trigo, fermento ou descanso
✔ É preparada diretamente na frigideira
✔ Pode ser feita com qualquer recheio
✔ Fica leve, macia e super saborosa
🧾 Ingredientes da massa (1 pizza individual)
1 ovo
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (ou farinha de amêndoas)
1 colher de sopa de iogurte natural ou requeijão light
1 pitada de sal, orégano e cúrcuma (opcional)
Recheio sugerido:
1 colher de sopa de molho de tomate natural
2 colheres de sopa de queijo muçarela (ou vegetal)
Tomate em rodelas, orégano e folhas verdes a gosto
💡 Pode usar frango desfiado, atum, tofu, legumes grelhados, ovo cozido — vale tudo!
👨🍳 Modo de preparo
Misture os ingredientes da massa até formar um creme espesso.
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.
Despeje a massa e espalhe como uma panqueca grossa.
Cozinhe em fogo baixo por 3–4 minutos, até firmar.
Vire com cuidado, espalhe o molho e o recheio por cima.
Tampe a frigideira e deixe mais 3–4 minutos para o queijo derreter.
Sirva quentinha, com folhas por cima se quiser.
Resultado? Uma pizza dourada, macia e cheia de sabor — com zero farinha branca.
🍽️ Como servir
Com salada de folhas para uma refeição completa
Cortada em fatias finas como entrada ou petisco
Com um fio de azeite, manjericão e tomilho fresco
Com batata-doce grelhada ou legumes assados ao lado
🎯 Benefícios dessa receita funcional
| Ingrediente | Benefício funcional |
|---|---|
| Ovo | Estrutura e proteína completa |
| Aveia ou farinha funcional | Fibras, saciedade e leveza |
| Sem farinha branca | Digestão leve, menos inflamatória |
| Recheio versátil | Adapta-se a qualquer objetivo nutricional |
🔁 Variações deliciosas
| Variação | Resultado |
|---|---|
| Usar farinha de grão-de-bico | Massa com mais proteína vegetal |
| Adicionar chia à massa | Textura + fibras extras |
| Finalizar com queijo de castanha | Versão vegana e cremosa |
| Fazer versão doce com banana e cacau | Pizza de sobremesa fit |
💬 E você?
Já pensou em comer pizza em menos de 10 minutos e ainda se sentir leve depois?
👇 Me conta qual recheio seria a sua combinação perfeita nessa versão
📌 Salva essa receita pra quando bater vontade de pizza — mas sem sair da linha
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