Esse pavê é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa leve, cremosa e extremamente refrescante. O limão siciliano é rico em vitamina C e antioxidantes, ajudando a fortalecer a imunidade e trazendo um toque cítrico irresistível. O iogurte natural fornece proteínas e probióticos, que favorecem a saúde intestinal e tornam essa sobremesa ainda mais funcional.
Sem açúcar refinado e com textura delicada, esse pavê é ideal para dias quentes ou para finalizar uma refeição de forma leve, elegante e equilibrada.
Ingredientes:
Creme:
2 potes de iogurte natural sem açúcar (340g)
Suco de 2 limões sicilianos (60ml)
Raspas de 1 limão siciliano
3 colheres de sopa de xilitol ou eritritol (30g – a gosto)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Base:
1 pacote de biscoito integral sem açúcar ou biscoito de aveia (100g)
1/2 xícara de leite desnatado ou vegetal (120ml) – para umedecer
Finalização (opcional):
Raspas extras de limão siciliano
Fatias finas de limão
Folhas de hortelã
Modo de preparo (passo a passo):
Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o adoçante e a baunilha até formar um creme homogêneo.
Acrescente as raspas do limão siciliano e misture novamente.
Molhe rapidamente os biscoitos no leite.
Em um refratário ou taças individuais, faça uma camada com os biscoitos umedecidos.
Cubra com uma camada do creme de limão.
Repita as camadas até finalizar com o creme.
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
Finalize com raspas de limão e hortelã antes de servir.
O pavê gelado fit de limão siciliano e iogurte natural é a prova de que dá, sim, para comer uma sobremesa deliciosa sem culpa. Leve, refrescante e com aquele equilíbrio perfeito entre doce e cítrico, ele transforma qualquer refeição em um momento especial — saudável, bonito e inesquecível.
