Essa pasta é uma opção poderosa para quem busca energia, saciedade e nutrição em um alimento prático e versátil. O amendoim é rico em proteínas, gorduras boas e magnésio, contribuindo para a saúde muscular e cerebral. O cacau adiciona antioxidantes e melhora o humor, enquanto a chia fornece fibras e ômega-3, auxiliando na saúde do coração e do intestino.
Perfeita para acompanhar frutas, pães integrais, panquecas ou comer de colher, essa pasta é funcional, deliciosa e muito mais saudável que as versões industrializadas.
Ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado sem sal (150g)
1 colher de sopa de cacau em pó 100% (10g)
1 colher de sopa de sementes de chia (10g)
1 colher de chá de óleo de coco ou azeite de oliva (5ml – opcional, para mais cremosidade)
1 a 2 colheres de sopa de xilitol, eritritol ou mel (a gosto – opcional)
1 pitada de sal (opcional)
Modo de preparo (passo a passo):
Coloque o amendoim em um processador ou liquidificador potente.
Bata até começar a soltar seu próprio óleo e formar uma pasta cremosa (pause e raspe as laterais, se necessário).
Adicione o cacau em pó, a chia e o adoçante, se desejar.
Bata novamente até ficar bem homogêneo.
Acrescente o óleo de coco ou azeite, se quiser uma textura ainda mais cremosa.
Prove e ajuste o adoçante ou a pitada de sal, se necessário.
Transfira para um pote de vidro com tampa e conserve na geladeira por até 7 dias.
A pasta funcional de amendoim com cacau e chia é uma verdadeira aliada da rotina saudável. Cremosa, intensa e cheia de benefícios, ela nutre, dá energia e transforma qualquer lanche em um momento prazeroso, funcional e livre de culpa.
