🥞💛 Simples, nutritiva e com gosto de aconchego — sem louça, sem complicação e com tudo o que o corpo precisa pra começar bem o dia
Tem dias em que a gente acorda querendo algo especial, mas sem disposição pra sujar um monte de utensílios ou passar muito tempo na cozinha.
Foi em um desses dias — corridos, mas com vontade de cuidar de mim — que nasceu essa receita.
Uma panqueca feita em uma tigela só, com ingredientes que alimentam de verdade, textura macia e sabor que lembra carinho de mãe.
Não precisa liquidificador, nem batedeira. É misturar, aquecer a frigideira e pronto.
O resultado? Uma panqueca nutritiva, leve e incrivelmente gostosa.
💛 Por que essa panqueca virou rotina por aqui?
✔ Fica pronta em menos de 10 minutos
✔ Usa ingredientes simples e naturais
✔ É rica em fibras e energia de qualidade
✔ Dá pra fazer doce ou salgada com o mesmo preparo
✔ Suja só uma tigela e uma frigideira — mais praticidade, impossível
📝 Ingredientes (rende 2 panquecas médias)
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou farelo de aveia
1 colher (sopa) de iogurte natural (ou bebida vegetal)
1 colher (chá) de mel, açúcar de coco ou xilitol (opcional, para versão doce)
1 pitada de canela ou sal, dependendo da versão
1/2 colher (chá) de fermento em pó
👩🍳 Modo de preparo
Em uma tigela, quebre o ovo e misture com o iogurte.
Adicione a farinha de aveia, o mel (ou o sal), a canela (se quiser) e misture até formar uma massa homogênea.
Finalize com o fermento e mexa suavemente.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de coco ou azeite.
Despeje metade da massa e espalhe levemente.
Cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado. Repita com o restante da massa.
📌 Sugestões de recheio ou cobertura
🥄 Pasta de amendoim com banana e canela
🍓 Frutas vermelhas com iogurte natural
🧀 Queijo branco com tomate e orégano
🥑 Avocado com limão e chia
🍫 Pasta de cacau funcional com lascas de coco
🥣 Nutrição com zero complicação
Essa panqueca é mais do que um lanche rápido.
Ela representa um estilo de vida: o de quem quer comer bem, com praticidade e sabor.
✔ Fonte de proteína e fibra
✔ Sustenta sem pesar
✔ É versátil: vai do café ao jantar
✔ Ideal pra quem quer rotina saudável, sem abrir mão do prazer
🙋♀️ E você?
Costuma ter receitinhas curingas pro dia a dia?
Se essa panqueca te inspirou a transformar uma refeição simples num momento especial, aqui vai um convite:
✅ Comente: qual seria seu recheio dos sonhos pra essa panqueca?
✅ Compartilhe com quem vive dizendo que não tem tempo pra comer bem
✅ Salve essa ideia pra testar na próxima manhã corrida
✅ Marca quem merece começar o dia com sabor e equilíbrio
Porque às vezes, tudo o que você precisa é de uma tigela, alguns ingredientes e o desejo de cuidar de si.
