🥞🍌 Uma receita que une sabor, conforto e nutrição — com toque aromático e zero ingredientes vazios
Eu já testei várias panquecas de banana.
Algumas boas. Outras… só pareciam saudáveis, mas deixavam aquela sensação de peso e fome logo depois.
Foi só quando resolvi reinventar a fórmula que tudo mudou:
Nada de farinha branca.
Nada de leite comum.
Nada de adoçante.
E o mais importante: nada de mesmice.
Assim nasceu a Panqueca de Banana com Cacau e Canela, uma combinação surpreendente de textura, intensidade e leveza.
Ela é doce sem exagero. Tem profundidade no sabor. E aquece — não só o corpo, mas também o humor.
💛 Por que essa panqueca é diferente de tudo?
✔ Leva apenas ingredientes funcionais e integrais
✔ É naturalmente adocicada — sem açúcar nem mel
✔ Tem cacau 100%, que realça o sabor e fornece antioxidantes
✔ A canela dá aroma, ajuda na digestão e no controle da glicemia
✔ Fica cremosa por dentro e levemente crocante por fora
📝 Ingredientes (rende 2 panquecas médias ou 1 grande)
1 banana bem madura (quanto mais madura, mais doce)
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de aveia ou farelo de aveia
1 colher (sopa) de cacau em pó 100%
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de fermento em pó
Ghee, azeite de coco ou óleo neutro para untar
Para servir (opcional):
Lasquinhas de coco
Mais canela
Pasta de amendoim ou iogurte natural
👩🍳 Modo de preparo
Amasse bem a banana com um garfo.
Adicione o ovo, o cacau, a canela e a farinha de aveia. Misture até formar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou ghee.
Despeje a massa e espalhe em formato de panqueca.
Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até firmar bem.
Sirva com seus toppings preferidos — e aprecie cada mordida.
🍽️ Uma escolha que alimenta mais do que o corpo
Essa panqueca me mostrou que o doce saudável não precisa imitar o tradicional.
Ele pode ser melhor, mais equilibrado e ainda mais gostoso.
✔ É perfeita pra café da manhã ou lanche da tarde
✔ Pode ser congelada e reaquecida
✔ Nutre, dá energia e ainda mata a vontade de doce
E o melhor: você sente o sabor real da banana, do cacau e da canela — sem interferência, sem excessos, só presença.
🙋♀️ E você?
Já experimentou reinventar uma receita clássica do seu jeito?
Se essa panqueca te inspirou a sair do óbvio, aqui vai meu convite:
✅ Comente: qual sabor você adicionaria à sua versão?
✅ Compartilhe com quem ainda acha que comida fit não tem graça
✅ Salve essa receita pra aquele dia em que você quiser carinho em forma de comida
✅ Marca quem merece conhecer o lado mais intenso e nutritivo da banana com cacau
Porque comer bem é mais do que escolher ingredientes — é escolher a forma como você se trata todos os dias.
