🥜✨ Uma releitura saudável e incrivelmente saborosa de um dos doces mais amados das festas juninas — com ingredientes reais e zero açúcar refinado
Se tem um doce que marca a memória de qualquer brasileiro, é a paçoca.
Simples, intensa, com sabor de infância, de feira, de arraiá, de coisa feita à mão.
Mas a paçoca tradicional, por mais gostosa que seja, normalmente vem carregada de açúcar branco, conservantes e gorduras escondidas.
E foi por isso que decidi testar uma versão caseira, funcional e com ingredientes que nutrem de verdade.
O resultado?
Uma paçoca feita com amendoim torrado, aveia e melado de cana, que entrega o mesmo sabor característico — só que com mais textura, mais valor nutricional e um toque de afeto que transforma tudo.
💛 Por que essa versão caseira é especial?
✔ É adoçada com melado, fonte natural de ferro e minerais
✔ Usa aveia no lugar de farinha ou farofa industrializada
✔ Mantém o sabor autêntico do amendoim torrado
✔ Fica pronta em minutos, sem necessidade de fogão ou forno
✔ Pode ser moldada em porções individuais ou em barra
📝 Ingredientes (rende de 8 a 10 unidades)
- 1 xícara de amendoim torrado sem sal (com ou sem pele)
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 2 a 3 colheres (sopa) de melado de cana (ajuste conforme seu gosto)
- 1 pitada de sal
- Canela (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
- Coloque o amendoim e a aveia no processador e triture até virar uma farofa fina.
- Adicione o sal e o melado aos poucos, até formar uma massa que grude levemente quando apertada.
- Modele com as mãos ou use forminhas para fazer os quadradinhos.
- Se quiser, polvilhe canela por cima.
- Leve à geladeira por 20 a 30 minutos para firmar antes de servir.
- Guarde em pote fechado por até 5 dias fora da geladeira, ou até 10 dias na geladeira.
🍬 Doce com intenção, textura e memória
Essa paçoca tem tudo o que a gente ama:
✔ Crocância
✔ Doçura equilibrada
✔ Umidade na medida certa
✔ E o sabor nostálgico que nos acompanha desde sempre — só que agora com nutrientes, fibras e afeto em dobro.
É o tipo de doce que a gente serve com orgulho, sabendo o que tem dentro — e o que ficou de fora.
🙋♀️ E você?
Já pensou em transformar aquele doce clássico em algo mais leve — mas com o mesmo sabor da memória?
Se essa paçoca te inspirou, aqui vai um convite com afeto e crocância:
✅ Comente: qual doce tradicional você gostaria de reinventar?
✅ Compartilhe com quem ama paçoca, mas busca versões mais saudáveis
✅ Salve essa receita pra fazer no seu próximo arraiá — ou pra adoçar a rotina
✅ Marca aquela pessoa que merece um docinho caseiro feito com verdade
Porque tradição também pode evoluir.
E quando a gente escolhe com intenção, o prazer vem com consciência — e muito mais sabor.
