Esta omelete é uma opção extremamente leve e rica em proteínas, perfeita para quem busca ganhar massa magra, reduzir a gordura corporal ou simplesmente manter uma alimentação equilibrada. As claras de ovo são fontes puras de proteína de alto valor biológico, enquanto os cogumelos paris são ricos em fibras, vitaminas do complexo B e compostos que fortalecem a imunidade e contribuem para a saúde celular.
O tomilho acrescenta aroma, propriedades anti-inflamatórias e um toque sofisticado ao prato, transformando uma receita simples em uma preparação cheia de sabor, leveza e funcionalidade. É perfeita para o café da manhã, almoço leve ou jantar pós-treino.
Ingredientes:
4 claras de ovo
1/2 xícara de cogumelos paris fatiados (aprox. 80g)
1 colher de sopa de cebola picada (15g – opcional)
1 colher de chá de azeite de oliva (5ml)
1 colher de chá de tomilho fresco ou seco
1 pitada de sal (ou a gosto)
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de preparo (passo a passo):
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com o azeite.
Refogue rapidamente a cebola e os cogumelos por 2 a 3 minutos, até ficarem macios e levemente dourados.
Em uma tigela, bata levemente as claras com o sal, a pimenta-do-reino e o tomilho.
Despeje as claras batidas sobre os cogumelos na frigideira.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 a 4 minutos, até as bordas começarem a soltar.
Dobre a omelete ao meio com uma espátula e cozinhe por mais 1 minuto, até atingir a textura desejada.
Finalize com salsinha fresca por cima antes de servir.
A omelete proteica de claras com cogumelos paris e tomilho é a escolha ideal para quem quer uma refeição rápida, saudável e cheia de benefícios. Simples, leve e incrivelmente saborosa, ela é perfeita para incluir mais proteína na rotina sem complicações — e com muito prazer à mesa. Que tal começar o dia com essa opção funcional e deliciosa?
