A canela é muito mais do que um simples condimento para polvilhar sobre o café ou o doce de banana. Esta especiaria aromática, usada há milênios tanto na culinária quanto na medicina tradicional, é um superalimento com um benefício surpreendente e muito bem estudado: sua capacidade de ajudar no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Para quem tem diabetes tipo 2, resistência à insulina ou simplesmente busca um estilo de vida mais saudável, entender como a canela funciona pode ser um divisor de águas. Seu poder reside em compostos bioativos, principalmente o cinamaldeído, que atuam no corpo de maneiras fascinantes.
Como a Canela Ajuda a Regular a Glicemia
Imita a Insulina: O principal mecanismo de ação da canela é que seus compostos podem “imitar” a insulina, o hormônio responsável por transportar o açúcar do sangue para dentro das células, onde ele é usado como energia. Isso significa que a canela pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, mesmo na ausência de insulina suficiente.
Aumenta a Sensibilidade à Insulina: Em pessoas com resistência à insulina (um precursor do diabetes tipo 2), as células não respondem bem à ação da insulina. A canela torna as células mais sensíveis a este hormônio, fazendo com que o trabalho da insulina seja mais eficiente e, consequentemente, diminuindo a quantidade de açúcar que permanece na corrente sanguínea.
Retarda a Digestão de Carboidratos: A canela pode diminuir a velocidade com que os alimentos saem do estômago. Isso faz com que a absorção de carboidratos seja mais lenta e gradual, o que ajuda a prevenir os picos de glicose que ocorrem após uma refeição rica em carboidratos.
Como Incluir a Canela na sua Rotina
A dose terapêutica estudada geralmente varia de 1 a 6 gramas por dia (cerca de meia a duas colheres de chá de canela em pó).
No Café: Polvilhe um pouco no seu café da manhã.
Com Frutas: Fica deliciosa sobre bananas, maçãs assadas ou abacate.
No Iogurte ou Mingau: Adicione uma colher de chá ao seu iogurte natural ou mingau de aveia.
Em Chás: Faça um chá de canela em pau ou adicione o pó a outros chás.
Em Pratos Salgados: A canela também pode ser usada em pratos salgados, como curries, ensopados de carne e pratos com inspiração árabe.
Qual Canela Escolher? Existem dois tipos principais: a Cássia (mais comum e barata) e a Ceilão (a “canela verdadeira”). Ambas têm benefícios, mas a Cássia contém uma quantidade maior de uma substância chamada cumarina, que em doses muito altas e contínuas pode ser tóxica para o fígado. Para consumo diário e em maiores quantidades, a Canela do Ceilão é considerada mais segura.
Incluir a canela na sua alimentação é uma forma fácil, barata e deliciosa de dar um suporte extra ao seu metabolismo e ajudar a manter seus níveis de açúcar no sangue mais estáveis.
Pronto para usar o poder dessa especiaria a seu favor? Salve este post e comece a adicionar mais canela ao seu dia! Compartilhe com seus amigos e familiares que também podem se beneficiar dessa dica. Curta se você amou saber disso e comente nos contando como você mais gosta de usar canela!
