Existe sobremesa com mais cara de comfort food do que mousse de maracujá? Aquele equilíbrio perfeito entre o azedinho da fruta e a cremosidade do doce é simplesmente inesquecível. Mas a receita tradicional, carregada de leite condensado e creme de leite, muitas vezes fica de fora da nossa rotina. Até agora.
Prepare-se para se apaixonar pela versão que vai salvar a sua vontade de doce: o Mousse de Maracujá Fit com Iogurte Natural! 🍋✨
Essa receita é uma verdadeira revolução. Trocamos os ingredientes pesados pelo iogurte natural, que garante uma cremosidade incrível, adiciona proteína e deixa tudo mais leve. E o melhor? Fica pronto em 5 minutos, só precisa de um liquidificador e um pouquinho de paciência para gelar.
Por que Esta Versão Vai Virar sua Favorita?
Proteica e Leve: O iogurte natural é a estrela, tornando a sobremesa uma opção mais nutritiva e que sacia de verdade.
Sem Leite Condensado: Uma alternativa muito mais saudável, com menos açúcar e gordura.
Cremosidade Garantida: A combinação dos ingredientes certos cria uma textura aveludada e aerada, igual à do mousse tradicional.
Praticidade Máxima: São poucos ingredientes e o preparo não leva mais que 5 minutos.
Ingredientes para a Sobremesa dos Sonhos
1 copo (170g) de iogurte natural desnatado (ou integral, para mais cremosidade)
A polpa de 1 maracujá grande (cerca de 1/2 xícara)
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado (o segredo da textura!)
2 colheres de sopa de adoçante em pó (xilitol, eritritol ou stevia a gosto)
Opcional: 1 colher de sopa de whey protein sabor baunilha ou neutro para uma versão ainda mais proteica.
Para a Caldinha (Opcional, mas recomendado):
A polpa de 1 maracujá
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de adoçante
Modo de Preparo: A Mágica em 5 Minutos
Bata Tudo: No liquidificador, coloque o iogurte natural, a polpa do maracujá (peneirada, se você não gostar das sementinhas na massa), o leite em pó e o adoçante (e o whey, se for usar).
Cremosidade à Vista: Bata por cerca de 2 a 3 minutos, em velocidade alta. Você vai notar que a mistura ficará mais espessa e aerada. É o leite em pó fazendo sua mágica!
Gele a Delícia: Despeje o creme em taças individuais ou em um refratário pequeno. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar bem.
Prepare a Calda: Enquanto o mousse gela, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture a polpa do outro maracujá com a água e o adoçante. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar levemente, por cerca de 3 minutos. Deixe esfriar.
Sirva com Estilo: Na hora de servir, despeje a caldinha fria sobre o mousse já firme. A combinação do creme liso com as sementes crocantes da calda é perfeita!
Dicas de Mestre para um Mousse Perfeito 🏆
O Segredo da Firmeza: Não pule o leite em pó! É ele que, em reação com a acidez do iogurte e do maracujá, cria a textura de mousse sem precisar de gelatina.
Quer Extra Firmeza? Se você gosta do mousse bem durinho, pode dissolver 1/2 pacotinho de gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e bater junto com os outros ingredientes.
Iogurte Grego: Usar iogurte grego (natural e sem açúcar) deixará seu mousse ainda mais cremoso e proteico.
Esta sobremesa é a prova de que você não precisa abrir mão dos seus doces favoritos para ter uma vida saudável. É equilíbrio, sabor e muito prazer no potinho!
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Fez o seu mousse? Queremos saber! Deixe um comentário contando o que achou e se tem algum truque especial! 💛
