Mini Lasanha de Abobrinha com Ricota para Dois — Leve, Romântica e Irresistível

🍽️ Um prato leve com sabor de aconchego e carinho em cada camada

Nem toda noite romântica precisa ser regada a vinho caro e sobremesa sofisticada.
Às vezes, o que mais toca é a simplicidade com intenção.

E foi exatamente isso que sentimos ao preparar juntos essa mini lasanha de abobrinha com ricota.
📌 Saudável,
📌 Cheia de sabor,
📌 E montada a quatro mãos — com calma e afeto.

Cada camada era mais do que um ingrediente: era tempo de qualidade, presença, e cuidado de verdade.

💚 Por que essa lasanha conquista corações?

✔ É leve, mas tem sabor de prato principal
✔ Tem apresentação charmosa e aconchegante
✔ Une ingredientes funcionais com uma textura irresistível
✔ E é perfeita para fazer a dois — cada um com sua função, lado a lado

📝 Ingredientes (serve 2 porções individuais)

• 1 abobrinha média cortada em fatias finas (no sentido do comprimento)
  
  
• 1/2 xícara de ricota amassada
  
  
• 1 colher (sopa) de iogurte natural ou requeijão light (para dar cremosidade)
  
  
• 1 xícara de molho de tomate caseiro ou passata
  
  
• 1 colher (chá) de azeite
  
  
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  
  
• Queijo parmesão ou muçarela light para gratinar (opcional)
  
  
• Manjericão fresco para finalizar
  
  

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Grelhe as fatias de abobrinha rapidamente em frigideira antiaderente até dourar levemente.
   
   
2. Misture a ricota com o iogurte ou requeijão e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
   
   
3. Em ramequins ou formas pequenas, monte as camadas: molho → abobrinha → creme de ricota → molho.
   
   
4. Finalize com o queijo ralado e leve ao forno a 200 °C por 15 minutos ou até gratinar.
   
   
5. Decore com folhas de manjericão e sirva com uma salada leve.
   
   

📌 Sirva direto nos ramequins ou em pratos individuais para um toque especial.

💡 Uma receita que diz “eu me importo”

✔ É saudável, rica em fibras, cálcio e leve para o jantar
✔ Não pesa — nem no estômago, nem na consciência
✔ Envolve o casal no preparo e no momento da refeição
✔ E transforma a cozinha num espaço de afeto

🙋‍♀️ E você?

Já teve um jantar simples que marcou mais que qualquer presente?

🍽️ Se essa lasanha te inspirou, aqui vai um convite:

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✨ Amor também se constrói em camadas — como essa receita.
E quando é leve e saboroso, fica ainda mais inesquecível.