Como transformei meu almoço de domingo em uma refeição rápida e deliciosa
🍽️⏱️ Domingo é dia de descanso, mas nem sempre temos horas para preparar um almoço especial. Foi assim que descobri essa receita simples e saborosa que fica pronta em apenas 12 minutos, perfeita para curtir o dia sem pressa na cozinha.
Por que apostar nesse almoço rápido?
✔ Preparo super rápido, ideal para dias de descanso
✔ Ingredientes simples e fáceis de encontrar
✔ Combinação nutritiva e saborosa
✔ Menos tempo na cozinha, mais tempo para aproveitar
✔ Versátil para adaptar com o que tiver em casa
Ingredientes (serve 2 pessoas)
2 filés de peixe ou peito de frango
1 xícara de arroz integral cozido (pode ser sobras)
1 abobrinha média cortada em cubos
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de azeite
Sal, pimenta e ervas finas a gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente a abobrinha e refogue rapidamente até começar a amolecer.
Tempere os filés de peixe ou frango com sal, pimenta e ervas finas.
Grelhe os filés em outra frigideira até ficarem dourados e cozidos por dentro.
Misture o arroz integral com os legumes refogados e aqueça tudo junto por alguns minutos.
Sirva o arroz com legumes acompanhado do filé grelhado, aproveitando uma refeição nutritiva e rápida.
Dicas para deixar o almoço ainda mais especial
– Use legumes da estação para variar o sabor
– Acrescente molho de iogurte com ervas para refrescar
– Troque o arroz integral por quinoa ou cuscuz para variar
– Finalize com sementes ou castanhas para crocância
🙋♀️ E você?
Qual sua receita rápida favorita para o almoço de domingo?
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Porque almoço rápido pode ser saboroso e especial!
🍽️⏱️💚
