🌶️🍅 Uma explosão de sabores intensos e ingredientes nutritivos para uma refeição leve, colorida e cheia de personalidade
O macarrão de arroz vermelho é uma alternativa saborosa e nutritiva, com textura única e cor vibrante.
Combinado a um molho de tomate picante e uma seleção de legumes frescos, esse prato se transforma em uma verdadeira festa para o paladar e um banquete de saúde.
Perfeito para quem quer uma refeição rápida, funcional e cheia de sabor, sem abrir mão da qualidade.
💛 Por que apostar nessa receita?
✔ Macarrão de arroz vermelho: fonte de fibras, minerais e menos processado que o arroz branco
✔ Molho de tomate com toque picante que estimula o metabolismo e traz sabor marcante
✔ Legumes frescos que adicionam textura, vitaminas e antioxidantes
✔ Receita fácil e rápida, ideal para o dia a dia
✔ Opção leve e colorida para quem quer cuidar da saúde sem perder o prazer
📝 Ingredientes (serve 2 pessoas)
Para o macarrão:
200g de macarrão de arroz vermelho
Para o molho picante:
4 tomates maduros picados
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (ajuste a gosto)
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
Folhas de manjericão fresco para decorar
Para os legumes:
1 cenoura média cortada em tiras finas
1 abobrinha média cortada em meia-lua
1/2 pimentão vermelho em tiras
1 colher (sopa) de azeite
👩🍳 Modo de preparo
Cozinhe o macarrão de arroz vermelho conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça 1 colher de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e perfumados.
Acrescente os tomates picados e a pimenta dedo-de-moça, cozinhando em fogo médio até formar um molho encorpado, cerca de 10 minutos.
Tempere o molho com sal, pimenta e a páprica defumada, mexendo bem. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite restante e salteie a cenoura, abobrinha e pimentão até que fiquem macios, mas ainda crocantes, cerca de 5 minutos. Tempere com sal a gosto.
Misture o molho picante com os legumes salteados, incorporando todos os sabores.
Sirva o macarrão em pratos individuais, cubra com o molho de tomate picante e legumes. Decore com folhas frescas de manjericão.
✨ Dicas para um prato ainda mais saboroso e nutritivo
– Use tomates orgânicos para um molho mais doce e intenso
– Substitua a pimenta dedo-de-moça por pimenta calabresa para um sabor diferente
– Acrescente cogumelos salteados para textura e sabor extra
– Finalize com castanhas torradas picadas para crocância
– Sirva com uma salada verde simples para equilibrar a refeição
🙋♀️ E você?
Já experimentou macarrão de arroz vermelho? Qual seu molho picante favorito?
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