🍎❤️ Uma releitura saudável de um clássico das festas juninas — com o mesmo brilho por fora e muito mais leveza por dentro
Toda vez que penso em festa junina, a primeira imagem que me vem à cabeça é ela:
a maçã do amor, vermelha, brilhante, equilibrada no palito, encantando adultos e crianças.
Mas por trás daquele visual lindo, a versão tradicional esconde algo que já não cabe mais na minha rotina:
muito açúcar branco, corante artificial e um pico glicêmico que não combina com o meu corpo.
Ainda assim… não dava pra abrir mão do símbolo.
Então fui atrás de uma nova versão. Uma que tivesse o mesmo impacto visual e afetivo, mas feita com intenção.
E foi aí que nasceu essa receita.
Maçã do amor feita com açúcar de coco.
Com um brilho natural, sabor levemente caramelado e aquele toque que faz a gente morder sorrindo.
💛 Por que essa versão vale cada mordida?
✔ O açúcar de coco tem baixo índice glicêmico e sabor marcante
✔ A receita dispensa corantes artificiais — o tom dourado vem do próprio ingrediente
✔ É fácil de fazer, não exige termômetro e pode ser feita em minutos
✔ É uma opção mais leve para crianças (e adultos)
✔ Mantém o ritual da festa, sem perder o autocuidado
📝 Ingredientes (rende 4 maçãs)
- 4 maçãs pequenas ou médias (de preferência orgânicas)
- 4 palitos de picolé ou churrasco
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1/2 limão
- 1 pitada de canela (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
- Lave bem as maçãs e seque-as completamente. Espete os palitos no centro, com firmeza.
- Em uma panela, coloque o açúcar de coco, a água, o suco de limão e a canela.
- Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver. Depois, pare de mexer e deixe ferver até formar uma calda mais espessa (cerca de 8 a 10 minutos).
- Quando estiver no ponto de calda rala e dourada, desligue o fogo.
- Com cuidado, mergulhe cada maçã na calda, girando para cobrir bem.
- Coloque sobre papel manteiga untado com óleo de coco para secar.
- Deixe firmar por 10 a 15 minutos — e está pronta para encantar.
🍯 Sabor de infância com um novo propósito
Essa maçã do amor é um lembrete de que não precisamos abandonar as tradições que amamos — só precisamos olhar pra elas com outros olhos.
Usar ingredientes reais.
Escolher com consciência.
Resgatar a memória — e reconstruí-la com mais leveza.
É isso que essa receita representa:
um pedaço da infância, com menos culpa e mais carinho.
🙋♀️ E você?
Também acha que tradição e saúde podem andar de mãos dadas?
Se essa maçã te inspirou, aqui vai um convite doce e consciente:
✅ Comente: qual doce da infância você gostaria de reinventar?
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Porque o brilho da maçã continua — mas agora vem acompanhado de equilíbrio e intenção.
