Essas iscas de frango são a opção perfeita para quem ama crocância, mas não abre mão de uma alimentação saudável. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a manutenção muscular e a sensação de saciedade. Já a aveia contribui com fibras que ajudam no controle glicêmico e no bom funcionamento intestinal, enquanto o parmesão light acrescenta um sabor intenso e marcante, usando menos gordura.
O resultado é uma preparação leve, nutritiva e incrivelmente saborosa, perfeita para acompanhar saladas, servir como petisco saudável ou compor uma refeição prática e equilibrada.
Ingredientes:
500g de peito de frango cru em tiras (iscas)
1/2 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia (50g)
1/4 xícara de queijo parmesão light ralado (30g)
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de azeite de oliva (15ml – para untar)
1 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho amassado (5g)
1/2 colher de chá de páprica doce ou defumada
1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de chá de orégano ou tomilho seco (opcional)
Modo de preparo (passo a passo):
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com um fio de azeite.
Em uma tigela, bata o ovo e reserve.
Em outro recipiente, misture a aveia, o parmesão, o alho em pó, a páprica, o sal, a pimenta e o orégano (se usar).
Passe cada tira de frango no ovo batido.
Em seguida, empane na mistura de aveia e parmesão, pressionando levemente para formar uma crosta.
Disponha as iscas empanadas na assadeira, mantendo um pequeno espaço entre elas.
Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, virando as iscas na metade do tempo para dourarem por igual.
Retire do forno quando estiverem bem douradas e crocantes por fora e suculentas por dentro.
As iscas de frango crocante com crosta de aveia e parmesão light são a prova de que é possível ter textura, sabor e prazer sem exagerar nas calorias ou nos ultraprocessados. Crocantes por fora, macias por dentro e repletas de proteína, elas são perfeitas para quem busca uma alimentação equilibrada — sem abrir mão daquilo que dá vontade de repetir. Que tal testar essa delícia hoje mesmo?
